인천시 "음식물 소금 줄이기 사업에 동참하세요"

【인천=뉴시스】이영수 기자 = 인천시는 전국 최초로 일반음식점에 나트륨(소금) 섭취 줄이기 시범 사업을 다음 달부터 추진한다고 19일 밝혔다.

나트륨 섭취의 줄이기 시범사업은 지난해 일반음식점을 대상으로 실시한 나트륨 사용에 대한 업주인식 및 사용실태 조사결과 이 사업에 대한 중요성 인식이 78.1% 나타난데 따른 후속 사업이다.

이번 나트륨 줄이기 시범사업에 참여하는 73개 업소는 군·구를 통해 추천됐다.

추천된 업소는 인천시 조리사협회와 대한영양사인천시지회로부터 나트륨 섭취를 줄이는 조리법 및 기술자문을 받아 적은 양의 나트륨 식단을 개발, 보급하게 된다.

시는 현장위생점검 및 심사품평회를 거쳐 최종 50곳을 선정, 나트륨 섭취 줄이기 시범업소 지정 인증간판 및 염도계지원 및 시, 군·구 홈페이지와 각종 행사시에 적극 홍보할 계획이다.

나트륨을 과잉섭취할 경우 뇌질환과 심장질환, 고혈압 등의 질병을 유발하는 것으로 알려지고 있다.

시 관계자는 "시민의 안전한 먹거리 제공을 위해 다양한 사업을 지속적으로 추진, 위해식품 제로화에 적극 노력할 것"이라며 "전국 지자체 최초로 시작되는 나트륨 섭취 줄이기 시범사업에 추천된 업소 및 시민들의 협조가 필요하다"고 말했다.