겨울방학, 자녀 건강 위협하는 식사습관

건강을 챙겨야 할 방학에 오히려 청소년들의 영양 상태가 위협받는 것으로 나타났다.

소아청소년 전문 네트워크 아이누리 한의원에 따르면 남녀 중학생 101명을 대상으로 '겨울 방학 식습관'에 대한 설문조사를 한 결과, 무려 63.1%(65명)가 방학 기간에 주3~4회 점심·저녁을 패스트푸드·길거리 음식으로 때우는 것으로 나타났다.


특목고를 준비하고 있는 한 남학생은 "학교에 다니면 점심에는 급식이라도 먹겠지만 학원에 다니니까 친구들과 햄버거나 어묵과 떡볶이로 식사를 때우는 일이 많아졌다"며 "저녁도 엄마가 맞벌이를 하느라고 퇴근이 규칙적이지 않기 때문에 편의점에서 컵라면에 삼각 김밥을 먹을 때도 있다"고 밝혔다.

이들 가운데 가장 많은 41.5%(27명)는 학원주변의 포장마차에서 떡볶이와 어묵, 튀김 등 길거리 음식을 자주 먹는 것으로 드러났다. 이어 햄버거·피자 등 패스트푸드 32.3%(21명), 삼각 김밥과 컵라면 등 편의점식품이 13.9%(9명)를 차지했으며, 식당에서 밥을 사먹거나 도시락을 싸서 다닌다는 대답은 12.3%(8명)에 그쳤다.

AD아이누리 한의원 서초점 황만기 원장은 "한창 자랄 성장기에 햄버거 등 고칼로리의 인스턴트 음식에 자주 노출되고 식습관도 규칙적이지 않으면 영양상태의 균형이 깨져 면역력을 저하하고 비만과 성장장애를 가져올 가능성이 상당히 크다"며 "도시락을 챙겨주면 가장 좋겠지만 저칼로리 음식부터 먹어 양을 채우게 되면 고칼로리 식품을 적게 먹기 때문에 채소와 과일만이라도 비닐 팩에 담아서 학원에 가지고 가게 하는 것이 좋다"고 밝혔다.

이와 관련 최근 미국 보스턴 대학교 연구팀이 4만 4천여 명 여성들의 당뇨병 여부와 생활습관 및 평소 패스트푸드를 얼마나 자주 먹는지 6년 동안 추적 조사한 결과, 두 번 이상 먹을 때는 당뇨병에 걸릴 위험이 무려 70%나 높은 것으로 조사된 바 있어 경각심을 불러일으킨 바 있다.

한편, 학생들은 겨울 방학 동안 바뀐 자신의 가장 나쁜 습관을 '늦잠' 30.8% 라고 뽑았고, 이어 운동량 부족 15.4%, 늘어난 군것질 13.2%, 불규칙한 식사 12.6%, 아침을 거른다 10.4%, 늘어난 TV시청 9.9%, 야식을 먹는다 7.7% 순이었다. 방학 맞은 아이의 영양 불균형은 늦잠을 자고 아침식사를 거르는 것부터 시작되는데, 아무리 방학이라고 해도 부모의 지도로 규칙적인 생활습관을 지키도록 하는 것이 좋다.

[재경뉴스]


학교급식 업무를 ' 한 눈에 쏙 ~ '


[경기북부일보]경기도동두천양주교육청(교육장 곽진영)에서는 식중독 예방 및 학생별 맞춤 영양지도를 위한 보다 나은 학교급식업무가 추진될 수 있도록 '한 눈에 쏙 ~ ' 들어 오는2010년 학교급식달력을 제작했다.

이번에 제작된'2010년 학교급식달력'은 계절별 급식업무 및 제철 식재료 등을 담아 학교급식 일선에서 근무하고 있는 영양(교)사 뿐 아니라, 신규 영양(교)사, 학교급식 업무에 관심을 갖는 학부모 및 교직원까지도 급식업무의 흐름을 한 눈에 보면서, 업무에 활용할 수 있을 것으로 보인다.

달력에는 월별로 제철음식 및 피해야할 음식을 소개함으로써 학교 급식 식단표에 응용할 수 있게 하였으며, 계절별로 급식관련 주요업무를 담고 있다.

1월~ 4월에는 식재료의 구체적인 품질관리 기준, 학교급식 회계관리, 학교운영위원회 운영관리의 주요내용을 간략히 소개하여 새학기 준비에 도움이 될 수 있도록 했다.

이어 5월~ 12월까지는 식중독 대처요령 및 비상대책반 구성운영, 식재료 검수방안, 학교급식 HACCP관리기준, 올바른 손씻기 요령을 실어 식중독 예방에 만전을 기할 수 있도록 했다.

또한 학교급식(우유급식) 교육, 학생 개인별 맞춤 영양상담 단계별 과정과 함께 조리종사원의 급식실내 사고 예방을 위한 안전수칙 및 조리원의 자기 건강관리를 위한 준비운동방법도 소개함으로써 학교급식의 질과 안전성 향상을 도모하여 성장기 학생들의 건강하고 즐거운 학교생활 지원을 위해 노력하고자 했다.

동두천양주교육청 곽진영 교육장은 "2010년 학교급식달력을 통해서 학교장 및 학교영양(교)사들이 학교급식 업무를 추진하는데 있어 위생적이고 안전한 먹거리 제공과 학생들의 올바른 식습관 형성 및 식생활 개선을 위해 아낌없는 정성과 사랑을 담아 노력해 줄 것"을 당부했다.




[경기북부일보]