식약청 "물세척으로도 노로바이러스 상당수 제거돼"

【서울=뉴시스헬스/뉴시스】 채소, 과일 등을 물로만 깨끗이 씻어도 노로바이러스가 상당수 제거되는 것으로 나타났다.

5일 식품의약품안전청(식약청)은 노로바이러스를 제거하기 위해 채소, 과실류 씻는 방법을 연구한 결과 이 같은 내용을 확인했다고 밝혔다.

이번 실험은 2종의 채소와 1종의 과일에 노로바이러스를 오염시킨 후 △담근 물 세척 △흐르는 물 세척 △담근 물 세척 후 흐르는 물 세척 등 3가지 방법을 실시한 후 제거 효과를 측정했다.

측정 결과 양상추는 담근 물 세척에서 45.1%, 흐르는 물 세척에서 82.8%, 담근 물 세척 후 흐르는 물 세척에서 87.5% 노로바이러스가 제거됐다.

깻잎의 경우 담근 물 세척에서 77.2%, 흐르는 물 세척에서 93%, 담근 물 세척 후 흐르는 물 세척에서 94.8% 제거됐다.

블루베리는 담금 물 세척에서 94.5%, 흐르는 물 세척에서 99.6%, 담근 물 세척 후 흐르는 물 세척에서 노로바이러스가 100% 제거됐다.

실험 결과 굴곡이 있거나 표면이 거친 채소류는 세심한 세척이 필요한 것으로 나타났다.

식약청 관계자는 "과일, 채소류 잔류농약 제거도 담금물 세척과 흐르는 물 세척 모두 효과적"이라며 "적절한 물 세척만으로도 건강에 좋은 야채, 과일을 걱정 없이 안전하게 섭취할 수 있다"고 밝혔다.