황수관 박사 “진정한 다이어트는 하루 세끼 잘 먹는 것”


‘다이어트’는 현대인의 관심사다. 흔히들 다이어트는 비만을 극복하기 위해 밥을 굶고 살을 빼는 것이라고 알고 있다.

그러나 황수관(사진) 연세대 의대 외래교수는 월간 ‘건강과 생명’ 11월호에서 “다이어트는 굶는 것이 아니라 식이요법, 즉 잘 먹는 것”이라고 알려준다. 황 교수는 “다이어트에 대한 잘못된 상식이 도리어 건강을 해칠 수 있다”며 “치료나 체중조절을 위해서 적절한 원칙을 세우고 지켜나가는 것이 중요하다”고 밝혔다.

그가 가장 강조하는 것은 하루 세끼를 정기적으로 섭취하는 것이다. 황 교수는 “의학의 아버지 히포크라테스도 이미 하루 세끼 식사를 권장하고 있다”며 “세계 어느 나라를 가 보아도 대부분 세끼를 먹는 것이 일반적”이라고 말했다.

그렇다면 살을 빼기 위해 한두 끼를 거르는 것은 잘못된 것일까? 황 교수는 “하루에 두끼씩 먹으면 또 그런 환경에 적응해 세끼를 먹는 게 부담스럽게 느껴질 수 있고, 심지어 하루 한번만 식사를 하는 사람도 거기에 적응하면 당장 별다른 어려움은 없을 것”이라고 말했다. 그는 그러나 “만약 질병이 찾아오면 제일 먼저 쓰러지는 사람은 하루 한번 식사하는 사람이고, 그 다음은 세끼를 먹는 사람이 될 것”이라며 “세끼를 꼬박꼬박 잘 찾아먹는 사람은 생존 능력이 강해 질병이 찾아와도 능히 물리칠 수 있는 힘이 생긴다”고 설명했다.

여기서 포인트는 세끼를 먹되 절대 과식하지 않고 조금만 먹는 것. 황 교수는 ‘癌(암)’이라는 한자가 ‘입이 3개가 되도록 산처럼 많이 먹어 생긴 병’이라고 풀이했다. 그는 “과식을 하면 몸 안의 활성산소가 급증해 피를 걸쭉하게 만들고, 그것이 동맥경화 고혈압 같은 성인병을 불러오며 2차 합병증과 노화의 원인이 된다”고 설명했다.

그는 “혹시 본인의 얼굴이 자기 나이보다 늙어 보인다고 생각하면 평상시 과식하지 않는지 살펴보기 바란다”며 “진정한 다이어트는 하나님의 창조섭리에 순응하며 모든 면에서 욕심을 버리는 것”이라고 밝혔다.


[국민일보-쿠키뉴스]