임상영양 2009년 6월호(114권 7호) 목차 <특집> 특별용도식품, 신제도의 요점 [좌담회] 특별용도식품의 활용에 대해서 776 특별용도식품 제도 개정의 목표와 포인트 - 782 대상식품별 개요 저단백질 식품 788 알레르겐 제거 식품․무유당 식품․유아용 조제분유 - 793 종합 영양식품 798 연하곤란자용 식품 - 804 <기초부터 배우는 질병 6> 간 질환 (2) - 762 <해외문헌 소개> 저트립토판 혈증은 고령자 수술후 섬망과 관련한다. 810 병원 규모에 맞춘 영양관리 시스템과 Food Service로 세심한 영양관리를 실현 도후쿠 대학병원 영양관리실(미야기현) 816 <스 폿> ● 평성21년도 개호보수 개정(1) 영양에 관한 변경 사항 - 768 ● 관리영양사․영양사에서 다음의 자격으로 - 건강식품관리사란 770 ● 채식주의자와 채식 (3) 조리 시의 요령 772 <가게야마 나오코의 Hot menu> 스마일 스타일 - 820 <속보> 제23회 관리영양사 국가시험 해답․해설 - 829 <연구․조사> 포뮬러食(마이크로 다이어트)에 의한 신체 조성 변화 - 생체 전기 임피던스(BIA)법에 의한 검토 851 <식단 자랑> 다카노하라 중앙병원 822 　 최고의 일품 요리 - 햄버거와 콩 삼형제 샐러드 ● Report 제28회 식사요법학회 860 REMARKS 873 ● News & Information 전국병원영양사협의회 ● 평성20년도 「영양부문 실태조사」 보고 867 자치체병원 ● 당원에서 실시하고 있는 자주 위생관리에 대해서 868 정신과병원 ● 2009년도 전국 정신과 영양사협의회 활동 개요 - 869 후생노동성 ● 신형 인플루엔자 감염 확대 예방을 위한 양성시설에서의 대응 외 870 알림 - 872