불고기,비빔밥 우주식품 인증
김치·수정과·불고기·비빔밥 등 한국형 우주식품 6종, 러시아 화성탐사 프로젝트에 공급
불고기, 비빔밥, 미역국 등이 우주 식품으로 인증받아 러시아의 화
성 탐사 모의 프로젝트를 수행할 우주인들에게 공급될 예정이다.
9일 이주운 한국원자력연구원 방사선식품육종연구팀은 방사선 멸균 기술과 식품공학 기술을 통해 개발한 김치·수정과·불고기·비빔밥·미역국 등 한국형 우주식품 6종을 러시아의 화성 탐사 모의 실험 프로젝트 ‘마스(MARS)-500’에 공급한다고 밝혔다.
한국원자력연구원은 최근 이같은 내용의 공동연구계약을 러시아 연방 국립과학센터 산하 생의학연구소와 체결했다. 한국원자력연구원은 이들에게 김치·비빔밥 등을 120일간 공급하면서 장기간 우주 식품을 섭취한 데 따른 면역력 변화 등 영양 생리 영향평가도 함께 수행된다.
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