[9월영양소식] 식품첨가물의 유해성과 식물성기름의 이해
- 가정통신문

이달의 식생활지도 - 식품첨가물

* 우리 아이들을 위협하는 식품첨가물

- 식품첨가물은 무엇인가요?

* 식품첨가물의 종류는 어떤 것이 있는가?
- 아질산나트륨
- 타르색소
- L-글루타민산나트륨

* 식품첨가물은 왜 위험한가?
* 첨가물을 적게 섭취하려면 어떻게 해야 할까?


이달의 식품 - 식물성 기름
* 요즘 뜨는 식물성기름 빅 3

- 올리브유(오메가-9 풍부)
- 포도씨유(오메가-6 풍부)
- 카놀라유(오메가-3 풍부)

* 식물성기름 용도에 따라 사용하자

- 콩기름, 현미유
- 카놀라유, 옥수수유, 포도씨유
- 들기름, 참기름, 올리브유







[부산광역시교육청]