경기도교육청, 안전한 학교급식의 질 향상을 위한 직무연수 실시



경기도교육청에서는 18일 경기도내 초.중.고등학교를 비롯한 특수학교 영양(교)사 400여명을 대상으로 본청 대강당에서 2009년 하반기 개학을 앞두고 ‘학교급식의 질 향상과 투명성 확보 방안 ’에 대한 직무연수를 실시했다.

이번 연수는 교육국장의 영양(교)사의 역할과 노고에 대한 격려의 말을 시작으로 학교급식 식재료 안전성 확보를 위해 농산물품질 규격 및 친환경농산물의 올바른 이해, 수산물 품질관리 등 식재료관리와 학교급식 청렴도 향상방안 등의 순으로 진행되었다.

국립농산물 품질관리원은 식재료 품목 및 품종별 품질 등급 교육은 농산물의 실물사진 비교?전시를 통하여 교육의 효과를 높였고, 국립수산물 품질관리원에서는 수산물 품질관리에 대한 교육은 배우이자 요리연구가로 활동 중인 이정섭을 초청해 수산물 요리에 대한 정보를 제공하고 시식을 할 수 있는 시간도 제공되었다.

교육에 참석한 한 영양교사는 “학교에서 사용하는 농산물에 대한 최신 정보와 수산물 요리에 대한 새로운 정보를 얻게 되었고 이를 실무에 적용할 수 있을 것 같다”라는 기대감에 이번 교육에 만족스러움을 나타냈다.

또한 감사담당 서남철 사무관은 청렴성에 대한 인식 및 신뢰성을 바탕으로 한 학교급식이 되기 위해서는 학교급식 관계자 모두가 함께 노력해 줄 것을 강조했다.

학교급식담당 이경익 사무관은 학생들의 건강을 책임지고 있는 담당자로서 책임을 다해 맛있게 요리해 줄 것과, 아울러 계절을 가리지 않고 일어나고 있는 식중독 사고 예방에 철저를 기해줄 것, 무상급식의 원활한 추진을 위한 적극적인 협조를 당부했다.

경기도교육청은 앞으로 19일, 25일, 26일에 걸쳐 경기도내 초.중.고등학교를 비롯한 특수학교 영양(교)사 1000여명을 대상으로 권역별(경기예술고, 한국애니메이션고, 화성오산교육청)로 학교급식 영양(교)사 직무연수를 실시할 계획이다.


[아시아투데이]