[경제플러스] 임산부·어린이 위한 수산물 요리책


농림수산식품부는 2일 임산부와 어린이를 위한 수산물 요리책 ‘수산물 똑똑밥상’을 발간했다. 제철 수산물을 이용해 만드는 임신 단계별 추천 요리, 성장 단계별 추천 이유식, 어린이 영양 간식 등 요리법이 수록됐다. 전국 광역시 보건소 및 산부인과 병·의원에서 무료로 배포된다. 농촌정보문화센터 홈페이지(www.cric.re.kr)에서도 볼 수 있다.


[서울신문]


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엄마가 수산물 좋아하면 아이가 똑똑해져요!
[2009-07-02 19:51:17]

[비즈플레이스] 농림수산식품부는 임산부와 아이를 위한 수산물 건강 요리책 「수산물 똑똑 밥상」을 발간한다고 밝혔다.



이 책에는 제철 수산물을 이용한 임신 단계별 추천요리, 성장 단계별 추천 이유식, 그리고 쑥쑥 자라는 아이들을 위한 영양 간식 레시피가 수록되어 있다.



특히 임신했을 때 먹는 수산물은 아이와 엄마가 함께 섭취하는 것으로 엄마의 건강뿐 아니라 아이들 발육 상태를 고려한 요리를 엄선해 소개한다.



사계절 수산물 이야기 등 제철 수산물 캘린더, 수산물 손질법, 보관법, 가시 발라내는 법 등을 소개해 초보 주부도 손쉽게 수산물 요리에 도전할 수 있게 구성되어 있다.



이 책은 전국 광역시 보건소 및 산부인과 병(의)원을 통해 무료로 배포되며 농촌정보문화센터 홈페이지(www.cric.re.kr)에서 e-book으로도 볼 수 있다.



농식품부 수산정책과장은 “신세대 주부일수록 생선 만지기를 꺼려해 아이들까지 생선 요리를 접할 기회가 줄어드는 요즘, 이번에 발간된 「수산물 똑똑밥상」덕분에 생선 요리가 더 자주 식탁에 오르게 되길 기대한다”고 말했다.



[비즈플레이스]