<< NEW 위대한 밥상! >> - 감기 예방을 위한 밥상은? - ▶ 감기 예방에 좋은 파! 파에는 비타민 C가 풍부해서 면역기능을 활성화시켜 호흡기 질환 예방에 효과적이며, 파의 매운 맛 성분인 알릴 설파이드 화합물은 혈액순환을 촉진하고 땀 배출을 원활하게 해준다. 또한 파에는 피스툴로사이드C (Fistuloside C)라는 사포닌계열의 물질이 들어있는데, 이 물질은 미생물에 대한 항균작용이 뛰어난 것으로 알려져 있다. ▶ 파의 다양한 효능! 파의 황화알릴 화합물은 혈관확장물질인 산화질소(NO) 생성을 촉진해서 혈압을 정상화시키고 신경을 편안하게 해주고, 스트레스를 줄여 피로회복 및 불면증 완화에도 도움을 준다. 또한 알릴 화합물은 염증을 유발하는 프로스타그란딘 합성을 방해해서 국소 염증과 통증을 완화시키는 작용도 한다. ▶ 대파를 오래 보관하려면? 뿌리가 있는 경우에는 흙에 심어두면 2~3주 거뜬하다. 뿌리가 제거된 경우, 3~4일내로 먹을 때는 통째 비닐로 잘 싸서 냉장보관하고, 일주일 이상 보관하는 경우에는 적당한 크기로 썰어서 냉동보관하면 2~3개월은 거뜬하게 먹을 수 있다. 이 때 파의 향미성분은 일부 휘발해서 손실되지만 전반적인 영양과 맛은 그대로 유지된다. ▶ 파의 비타민C 함량 파 종류에 따라 비타민C 함량이 조금씩 차이가 나는데, 100g당 비타민 C가 실파에 24mg으로 가장 많이 들어있고, 대파는 21mg, 품종이 조금 다른 쪽파에는 18mg 들어있다. 참고로 양파 100g당 비타민C는 8mg으로 양파에 비하면 실파에 3배가량 많은 비타민 C가 함유돼 있다. ▶ 어떤 대파가 좋은 대파일까? 대파는 흰 부분과 녹색부분의 경계가 뚜렷하면서 흰 부분이 곧고 길고 굵은 것이 좋다. 잎을 주로 먹는 실파나 쪽파는 잎 부분이 짙은 초록색을 띠면서 연하고 깨끗한 것, 그리고 줄기부분이 너무 여러 갈래로 가늘게 나뉘지 않은 것을 고르는 게 좋다. <자료 출처 : KBS 비타민> ========================================================= << 비타민 스페셜 >> - 가정상비약. 1탄. 감기약 - ▶ 물약 보관 > 약상자 VS 냉장고 물약을 냉장고에 넣어서 보관하는 사람들이 많은데, 의사나 약사가 반드시 냉장고에 보관하라고 지시하는 경우가 아니라면 실온에 보관하는 것이 좋다. 냉장 보관 보다는 실온에 보관하도록 만들어진 물약이 훨씬 더 많기 때문이다. 이런 물약을 그냥 냉장고에 보관할 경우 약 성분이 얽히고 침전물이 생겨 오히려 건강에 좋지 않다. ▶ 열이 날 때 > 이마에 물수건 VS 수건으로 몸 닦기 이마에 찬 물수건을 가만히 올려놓는다고 열이 내려가는 것은 아니다. 물이 증발하면서 열을 함께 빼앗아 가도록 해야 한다. 따라서 물수건을 올려놓는 것보다는 미지근한 물에 수건을 적셔 몸을 닦아주는 것이 효과적이다. ▶ 감기 전염 > 악수 VS 뽀뽀 감기는 키스보다 악수로 더 전염이 잘 된다. 감기 환자의 침에서는 바이러스가 거의 검출되지 않는다. 오히려 환자의 손을 타고 전염된다. 손을 안 잡고 키스만 한다고 가정하면 키스보다 악수를 했을 때 감기에 옮을 가능성이 더 크다. ▶ 감기약 복용법 감기에 걸리면 보통 종합 감기약을 먹는 사람이 많은데 열이 나면 해열제를, 콧물이 나면 코감기 약을, 기침이 나면 기침약을 먹어야 한다. 종합 감기약에는 모든 증상을 다스리는 성분이 들어 있기 때문에 열이 조금 날 뿐 기침은 나지 않는데도 기관지 약을 먹거나, 콧물이 나지 않는데도 항히스타민제를 먹게 되어 쓸데없는 부작용을 초래할 수 있다. 반드시 본인의 증상에 맞는 약을 먹어야 하며, 오래전에 병원에서 받아온 감기약이나 본인의 것이 아닌 가족의 약을 먹지 않도록 주의해야 한다. ▶ 해열제 - 주요성분 : 해열진통제 (아세트아미노펜, 이부프로펜, 아세트살리신산) - 부작용 : 간손상, 위장장애 - 주의 : 위염, 만성간염 환자, 어린이(아스피린) 열을 내리는 해열진통제의 대표적인 성분은 아세트아미노펜, 아세트살리신산, 이부프로펜 등이 있다. 이것은 뇌 시상 하부의 열 중추에 작용하여 땀을 배출하고, 혈관을 이완시켜 열이 오르는 것을 막으며 통증을 완화시킨다. 하지만 위 점막을 보호하는 물질의 생성을 감소시키며, 간 기능을 약하게 하므로 간 손상과 위장장애를 주의해야 한다. 위염, 위궤양, 만성 간염 환자, 매일 술을 세 잔 이상 마시는 사람들은 복용을 주의해야 한다. 또한 15살 이하의 어린이는 독감이나 수두로 열이 날 때 절대 아스피린을 먹여서는 안된다. 아스피린에는 아세트살리신산이 들어있는데 의식이 흐려지고 간수치가 올라가는 라이증후군이라는 치명적인 질환의 위험성이 있다. 그러므로 반드시 아세트아미노펜이나 이부프로펜 성분으로 된 해열진통제를 먹여야 한다. ▶ 콧물약 - 주요성분 : 항히스타민제(페니라민 계열) - 부작용 : 졸음, 어지럼증 - 주의 : 전립선 비대증 환자 항히스타민제는 콧물을 멈추게 하고 전신의 부기와 염증을 가라앉히는데 효과적이다. 그러나 먹었을 때 어지럽거나 멍하고, 졸리거나 나른한 것은 모두 이 성분의 부작용이다. 전립선 비대증 환자의 경우에는 전립선을 더욱 비대하게 만들어 급성 요폐 증상을 유발할 수 있으니 주의해야 한다. 실제로 감기약을 잘못 먹고 응급실에 오는 전립선 비대증 환자들이 많다. ▶ 기침약 - 주요성분 :진해거담제(덱스트로메토르판, 구아이페네신) - 부작용 : 혈압상승, 불면증 - 주의 : 심장병, 고혈압 환자 진해 거담이란 기침을 멎게 하고 가래를 없애는 약으로 기관지를 확장하여 기침을 멎게 하고 목의 염증을 예방한다. 그러나 심장이 빨리 뛰고 혈압이 오르기 때문에 혈압상승, 불면증, 소화불량 등의 부작용이 있을 수 있다. 그러므로 평소 심장이 약한 심장병, 고혈압 환자들은 복용을 주의해야 한다. ◆ 감기 예방에 좋은 필라테스 ◆ [ 오픈 렉 락커 (Open Leg Rocker) ] ① 윗몸을 일으킨 상태에서 매직서클을 발목에 끼우고 다리를 뻗는다. ② 다리를 편 상태로 머리 위로 올린 채로, 뒤로 구른다. ③ 머리가 매트에 닿지 않도록 주의하면서 호흡을 들이쉬며 다시 시작자세로 돌아간다. [ 스완 다이브 (Swan Dive) ] ① 골반과 척추를 안정되게 한다. ② 다리를 매트위에 뻗고 어깨 넓이로 벌린 다음 측면으로 약간 회전시킨다. ③ 호흡을 내쉬며 다리를 뒤로 휘어지게 들고 몸은 앞으로 숙인다. 이 때, 팔을 앞으로 뻗고 손바닥이 천정을 보게 한다. ④ 팔을 계속 뻗고 몸의 휘어진 상태를 유지하면서 상체를 더 휘어준다. <자료 출처 : KBS 비타민>