호두 먹으면 콜레스테롤 낮아진다


건강한 사람의 경우 호두가 생선(연어)보다 혈중 콜레스테롤을 더 많이 낮추는 것으로 나타났다.

캘리포니아 로마 린다 대학교 보건대학원 영양학과 수자타 라자람 교수가 `호두와 지방이 많은 생선이 심장질환에 미치는 효과`를 비교 분석한 결과 호두와 생선 모두 관상동맥성 심장질환 위험을 전체적으로 줄이는 데 기여를 하는 것으로 밝혀졌다.

호두는 미 식품의약국(FDA)이 하루 1.5온스, 즉 42ｇ을 규칙적으로 섭취하면 심장질환 예방에 도움이 된다고 밝혀 그 효능이 알려졌지만 이번 연구결과 호두가 심장질환 예방뿐 아니라 콜레스테롤까지 낮춰 준다는 사실이 입증됐다.

수자타 라자람 교수는 "연구결과 호두가 혈청 전체 콜레스테롤은 5.4%, LDL 콜레스테롤(몸에 나쁜 저밀도 콜레스테롤)은 9.3%까지 낮춘다"고 설명했다.

이에 반해 연어는 HDL 콜레스테롤(몸에 좋은 고밀도 콜레스테롤)을 4%까지 증가시켰지만 LDL 콜레스테롤도 약간 증가시키는 결과가 이 연구를 통해 나왔다고 라자람 교수는 설명했다. 이번 연구결과는 미국 임상영양학회지 최근호에 소개됐다.

[매일경제]