석면 공포 이어 유해 육수… 불안한 식의약 행정 멜라민과 탤크에 이어 이번엔 클렌부테롤이다. 농림수산식품부는 14일 국내에 유통중인 중국산 식육 가공품을 수거해 정밀 검사한 결과 설렁탕, 갈비탕 국물을 내는 데 쓰이는 육수(肉水) 농축액에서 천식 치료제로 쓰이는 클렌부테롤이 발견됐다고 밝혔다. 월초 유명 유아용품 베이비파우더의 주원료인 탤크(활석)에 석면이 섞여 있다는 사실이 드러나면서 그 사실을 까맣게 모른 채 아기들에게 ‘석면 파우더’를 발라온 사실이 개탄스럽더니, 설렁탕·갈비탕도 안심하고 먹을 일 못된다는 사실이 드러나고 있는 것이다, 그동안 식품의약 행정이 어떠했기에 시민의 하루하루 일상을 이토록 불안하게 하는가. 농식품부는 중국산 육수 농축액 25t이 시중에 유통됐다고 밝히면서 중국에 대해 수출 잠정 중단을 요청했다지만 그 역시 뒷북이 아닐 수 없다. 클렌부테롤 파문 직전일, 윤여표 식품의약품안전청장은 국회 보건복지위원회 전체회의에서 “밤새워 일하는데 범위가 워낙 넓어 너무 힘들다”면서 눈물까지 비쳤다. 우리는 그것이 시민 일상의 안전을 위한 ‘답변’일 수 없으며, 더욱이 눈물로 그동안의 잘못을 가릴 일도 아니라고 믿는다. 문제가 된 탤크만 해도 안전성을 재평가해야 한다는 용역보고서가 제출된 것이 2004년의 일이라니, 5년 간 탤크에 무방비였던 것부터 업무범위가 넓어서라고 변명할 일은 아니지 않은가. 멜라민 파동 1년 전 주중 대사관의 경고를 묵살한 것도 마찬가지다. 우리는 윤 청장이 눈물이 아니라 과감한 조직 수술로 전비(前非)를 씻어나가겠다고 다짐하는 결연한 모습이어야 했다고 믿는다. 그 다짐을 실천하기 위해 리더십이 강력해야 함은 물론이다. 유약한 리더십으로는 이명박 대통령이 ‘먹을거리 = 국민 건강안보 차원’이라고 강조한 것도 새삼 허무하게 들리게 할 뿐이다. [문화일보] ================================================================== <천식치료제 함유 중국산 육수 안전한가> 오남용 우려 국내 가축에는 사용 엄격 금지 농축액 희석해 먹을 경우 부작용 우려 없어 중국산 식품에서 또다시 금지 원료가 나와 먹을거리 불안감을 부채질하고 있다. 이번에 검출된 '클렌부테롤'은 천식 치료제로 쓰이는 약품이어서 아예 먹지 못할 수준은 아니다. 일단 현재까지 검출된 양이라면 섭취했더라도 큰 문제는 없다는 게 국립수의과학검역원의 설명이다. ◇ 클렌부테롤이란 = 천식 등의 치료에 쓰이는 약품이다. 기관지와 평활근 이완 효과가 있다. 그러나 많은 양을 반복 투여할 경우 간 중량이 증대되거나 허혈성 심장 질환, 심근 괴사 등이 발생할 수 있다. 1회 투여만으로 일시적인 약한 빈맥(맥박이 빨라지는 현상)을 나타낼 수 있다고 알려진 양은 2.5(어린이)∼10㎍/㎏ bw/day(매일 체중 1㎏당 100만분의 1ｇ) 수준이다. 인체에는 의사 처방을 받아 사용하도록 돼있다. 가축의 경우 근육량 증진 등에 오남용될 수 있어 국내에서는 사용이 일절 금지돼 있다. 소나 돼지 등을 살찌울 목적으로 사용하는 것을 차단하기 위해서다. 그러나 국제식품규격위원회(CODEX)나 일본은 쇠고기.말고기 등에 0.2ppb(10억분의 1ｇ)까지, 유럽연합(EU)은 0.1ppb까지를 식품 잔류허용기준으로 인정하고 있다. 검역원 정상희 박사는 "이번에 가장 많이 검출된 7.7ppb 수준의 육수 농축액을 10분의 1 정도로 희석해 먹는다면 일반인에게는 빈맥 같은 부작용이 나타날 우려가 없다"고 말했다. ◇ 얼마나 유통됐나 = 이번에 문제가 된 육수 농축액을 포함해 훈제오리, 훈제햄, 런천미트 등 올해 수입된 중국산 식육가공품은 모두 103건 827t이다. 그중 수의과학검역원이 수거한 것은 아직 시중에 유통되지 않은 채 검역창고에 있던 61건 331t이다. 이미 통관 때 검역을 통과한 제품이지만 그중 지금까지 17건을 조사한 결과 13건에서 문제의 약품이 검출된 것이다. 이런 점에서 이미 시중에 풀려나간 나머지 42건 496t의 물량도 클렌부테롤 검출 가능성을 배제할 수 없다. 검역은 통과했지만 일부 제품만 샘플 조사가 이뤄졌기 때문이다. 검역원 관계자는 "이미 유통된 제품에 클렌부테롤이 함유돼 있을 가능성에 대해서는 뭐라고 얘기하기 어렵다"고 말했다. 검역원은 이에 따라 각 시.도를 통해 이번에 문제가 된 중국산 육수 농축액의 판매.유통을 전면 금지했다. 검역창고에 보관돼 있다 이번에 클렌부테롤이 검출된 제품은 모두 조미료나 갈비탕, 설렁탕 등의 국물을 만드는 육수 농축액이다. 제품명은 사골 엑기스, 사골 농축액, 고향 갈비탕, 우골 농축액, 도가니탕 등이다. 수출업체는 칭다오 웨이지유안 푸드 스터프, 타이안 징리 마루젠 푸드, 웨이팡 그린라이프 푸드 등이었다. 이들 육수 농축액은 대부분 축산물 가공업체에 팔린다. 일부는 식당이나 조미료로도 쓰인다. © 식품환경신문