고지혈증엔 호두가 어류보다 좋다 로마 연구진...콜레스테롤 더 많이 감소시켜 호두가 어류보다 콜레스테롤을 더욱 많이 감소시켜준다는 연구결과가 나왔다. 로마 린다 대학교 수자차 라자람 박사가 주도하는 연구진은 14일 미국 임상 영양학회지에 발표한 논문에서 “적정량의 호두는 콜레스테롤을, 지방성 어류는 트리글리세라이드(중성지방)을 의미있게 감소시킨다”고 주장했다. 연구진은 미국심장협회(AHA) 가이드라인에 따라 주당 두 차례의 지방성 어류인 연어(심장병이 없는 사람의 경우 AHA가 권고한 각각 약 4온스)를 포함시킨 식단을 주고 조사한 결과 트리글리세라이드 수준을 11.4%까지 감소시킨다는 사실을 발견했다. 또 통제된 식사에 비해 좋은 콜레스테롤(HDL)을 4%까지 증가시켰지만 나쁜 콜레스테롤(LDL)도 약간 증가시켰다. 라자람 박사는 “식단에 호두와 같은 식물성 오메가-3 지방과 함께 해산물에서 나오는 오메가-3 지방도 포함시키도록 해야 한다. 또 마이크로앨지(microalgae)기름이나 DHA가 풍부한 달걀을 포함시켜야 한다”고 충고했다.<헬스코리아뉴스>