“과일 먹을래?” 묻기만 해도 섭취량↑



어린이들의 채소ㆍ과일 섭취량을 늘일 수 있는 간단한 비결이 공개됐다.

7일 미국 시사주간지 뉴즈위크에 따르면, 예일대 연구진이 최근 카페테리아 직원 등을 대상으로 조사한 결과 어린 학생들에게 ‘과일 등을 먹고 싶으냐’라고 묻기만 해도 과일 섭취량을 늘일 수 있다는 사실을 밝혀냈다. 카페테리아 직원들이 학생들에게 음식주문을 받을 때 항상 “과일도 먹고 싶냐”고 물은 후 과일 소비량이 40~70% 증가한 것으로 조사된 것이다.

미국 코넬대 연구진은 과일이나 채소 이름을 바꾸는 방법으로 어린이들의 채소ㆍ과일 섭취량을 늘일 수 있었다고 밝혔다. 연구진은 유치원 교사들에게 당근을 ‘X-레이 비전 당근’으로 명칭해 원아들에게 권하도록 했고, 이 결과 당근 등 채소 섭취량이 50%가량 증가했다.

최근 조사결과 미국의 4세 유아 5명 중 1명이 비만일 정도로 아동ㆍ청소년 비만은 심각한 사회문제가 되고 있다.

미 대학 연구진들은 “학생들에게 채소나 과일 섭취를 계속 권유하고 이름을 바꾸는 방법이 건강식을 섭취토록 하는 데 상당한 효과가 있다는 게 입증되고 있다”며“행동과학적 이론에 근거하면 채소나 과일에 관심을 갖도록 하는 게 중요하다”고 말했다.

유지현 기자(prodigy@heraldm.com)


[헤럴드경제]