시판 과자류 포화지방 '골치'
트랜스지방 저감화 불구 포화지방 수치는 여전


과자류의 트랜스지방 수치가 점차 낮아지고 있지만 포화지방 함량은 여전히 높은 것으로 드러났다.

식품의약품안전청은 지난해 국산 과자류 196건을 대상으로 포화지방의 함량을 조사한 결과 1회 제공량(약 30g 내외)당 최고 8.2g(평균 3.6g)이 들어있었다고 5일 밝혔다.

포화지방을 지나치게 많이 섭취하면 혈중 콜레스테롤 수치를 높여 심혈관질환 가능성에 영향을 미칠 수 있는 것으로 알려져 있다. 세계보건기구(WHO)는 포화지방의 섭취량을 하루 총섭취열량의 10%(성인기준 22g)를 넘지 않도록 권고하고 있다.

식약청의 이번 조사에서 비스킷의 포화지방 함량은 1회 분량당 최고 5.8g(평균 4.1g), 스낵류는 최고 5.9g(평균 3.4g)으로 나타났으며 초콜릿류의 경우 최고 8.2g(평균 2.8g)에 이르는 경우도 있었다.

수입식품 105건에 대한 조사에서도 포화지방이 최고 7.6g이 나왔지만 평균치는 3.2g으로 국산 과자의 포화지방 함량이 더 많은 것으로 조사됐다.

심혈관질환 위험을 높이는 트랜스지방의 경우 국산 과자의 85%는 트랜스지방이 1회 분량당 0.2g 미만으로 검출돼 '트랜스지방 0g'으로 표시할 수 있는 수준에 해당했다. 최고 함량도 0.5g에 그쳤다.

반면 수입 과자류의 트랜스지방 함량은 최고 2.2g(평균 0.3g)으로 국산 과자에 비해 약간 높은 편이었다.

이처럼 트랜스지방 저감화는 큰 효과를 거두고 있지만 포화지방 함량은 낮아지지 않고 있다.

식약청 관계자는 "지난 2006년 이후 식품업계와 공동으로 포화지방 저감화 기술에 대해 연구하고 있어 포화지방 수치도 낮아질 것"이라고 말했다.
© 식품환경신문


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'트랜스지방' 수입산 과자가 평균 3배 높다



【 앵커멘트 】
심혈관 질환을 유발하는 트랜스지방이 국산 과자에 비해 수입산 과자에 평균 3배나 많이 들어 있는 것으로 나타났습니다.
아이들 과자를 구입할 때 성분 확인 꼼꼼히 하셔야겠습니다.
정규해 기자가 보도합니다.


【 기자 】
국내에서 유통되는 한 수입 과자 제품입니다.

영양 성분을 살펴보니 한 봉지당 트랜스지방 함량이 무려 4g.

세계보건기구의 하루 권장량인 2.2g보다도 2배가량이나 높습니다.

실제로 식약청이 시중에서 판매되는 비스킷과 스낵, 초콜릿 등 과자류 196개 제품의 트랜스지방 함량을 조사한 결과 수입산이 국산보다 트랜스지방 함량이 평균 3배나 높았습니다.

▶ 인터뷰 : 권광일 / 식품의약품안전청 연구사
- "트랜스지방은 많이 섭취할 경우 심혈관계 질환을 일으키는 것으로 알려져 있습니다. 좋은 콜레스테롤은 낮추고 나쁜 콜레스테롤은 높이기 때문에 가급적 섭취하지 않는 것이 좋습니다."

특히 고 트랜스지방군으로 분류되는 0.5g 이상 함유 제품의 비율도 국산은 전체 제품의 1%에 불과했지만, 수입산은 무려 19%에 달했습니다.

국산 과자류의 경우엔 지난 2005년부터 추진해온 트랜스지방 저감화 정책으로 함량이 갈수록 낮아지고 있는 추세입니다.

반면 포화지방 함량은 국산과 수입산 모두 높게 나타났습니다.

국산의 경우엔 한 봉지당 평균 3.6g, 수입산은 3.2g으로 세계보건기구 하루 권장량의 7분의 1 수준으로 조사됐습니다.

포화지방은 트랜스지방보다 위험도는 낮지만, 역시 과다 섭취할 경우 비만과 함께 심혈관계 질환을 일으킬 수 있습니다.

식약청은 포화지방에 대해서도 식품업계와 공동으로 저감화 기술에 대해 연구하고 있는 만큼 앞으로 포화지방 수치도 점차 낮아질 것이라고 밝혔습니다.

mbn뉴스 정규해입니다.