임상영양 2008년 6월호(112권 7호) 목차 <특집> 최근의 미생물성 식중독과 위생관리의 요점 최근의 미생물성 식중독의 동향 808 특정 급식시설에 있어서의 식중독 동향 - 814 최근 주목되는 식중독 미생물 - 발생 원인과 그 대책 - 819 캠필로박터 살모넬라 노로 바이러스 특정 급식시설에 있어서의 위생 관리 832 식중독 발생 시의 법적 대응 837 <당원의 진료> (3) 당원의 당뇨병 진료 - 다카무라 내과 클리닉 <약과 식품의 상호작용 - 영양사에게 필요한 의약지식> (9) 약과 석류주스의 상호작용 844 [Rhoads Research Lecture] 쥐와 어느 남성의 이야기…그리고 수백 마리의 쥐와 소화기계, 호흡기계에서의 침습에 대한 면역과 염증 응답에 미치는 영양의 역할 - 856 <안녕하세요 최전선> NST나 간질환, 당뇨병 팀 등 여러 단계에 걸친 활동을 실천 구루메 대학병원 영양부 (후쿠오카현) 864 <스 폿> ● 식품가격 폭등과 급식사업 (1) 식품가격 폭등의 배경과 과제 - 800 ● 스파이스에 의한 오연 예방 (2) 후각 자극에 의한 연하 기능 개선 - 802 ● 영양사를 위한 유용한 사이트 (5) virtual 임상영양 college - 804 <식사 환경 디자인 - 시설 건축과 식사> (5) 색채 환경과 食 868 <연구․조사> 집에서 간단히 반 고형 영양제를 시작하자! - 전자레인지를 이용한 간편 반 고형 영양제 만드는 법-875 <도전 영어 회화> (1) 잠깐 이야기할 수 있을까요? - 국제회의 파티에서 - 851 <속 보> 제22회 관리영양사 국가시험 해답․해설 외 879 제22회 관리영양사 국가시험 해답․해설 평성18년 국민 건강․영양 조사 결과 개요(1) <식단 자랑> 야마가타 사쿠라초 병원 870 　 최고의 일품 요리 - 양송이 도빙무시 REMARKS - 927 ● News & Information 전국병원영양사협의회 ● 평성20년도 전국 병원영양사협의회 대표자회의 921 자치체병원 ● 진료보수 개정으로 무엇이 달라졌나? - 영양관리 실시 가산과 후기 고령자 진료 보수에 대해서 922 정신과병원 ● 평성20년도 전국 정신과 영양사협의회 활동 개요 923 후생노동성 ● 평성17년 시구초촌별 생명표 개황 924 알림 926