천천히 꼭꼭 먹는 식습관 '비만' 막는다


【서울=메디컬투데이/뉴시스】

음식을 천천히 먹는 것이 덜 먹게 만들어 비만을 예방하고 음식의 맛을 더욱 많이 느끼게 할 수 있는 것으로 나타났다.

9일 로드아일랜드대학 연구팀이 '미임상영양학저널'에 밝힌 30명의 젊은 여성을 대상으로 한 연구결과에 의하면 파스타와 토마토와 치즈를 많이 먹을 때 천천히 꼭꼭 씹어 먹을시 칼로리를 70cal 가량 덜 씹는 것으로 나타났다.

연구팀은 위장이 팽창되며 일부 식욕과 관련된 호르몬이 변화되는 것이 인체가 더 이상 음식을 섭취하지 않고자 하는 시간을 바꿀 수 있다고 밝혔다.

이상백 기자 lsb3002@mdtoday.co.kr