탄수화물 풍부한 '아침식사' 다이어트에는 '최고'



【서울=메디컬투데이/뉴시스】

아침식사를 꼭꼭 챙겨먹는 것이 다이어트를 하는데 있어서 매우 중요한 것으로 나타났다.

19일 버지니아주립대 연구팀이 밝힌 바에 의하면 특히 아침에 탄수화물이 많은 음식을 많이 먹는 대신 점심이나 저녁에는 탄수화물이 적고 칼로리가 적은 식사를 하는 것이 다이어트에 보다 효과적일 수 있는 것으로 나타났다.

신체활동을 적게 하는 94명의 비만 여성을 대상으로 8개월에 걸쳐 진행된 이번 연구결과 첫 4개월 간 조식을 탄수화물을 적게 섭취한 여성들은 체중이 평균 12.7kg 준 반면 탄수화물을 아침에 많이 섭취한 여성은 단 10.4kg 체중이 감소한 것으로 조사됐다.

반면 4~8개월 사이에는 탄수화물을 아침에 많이 섭취한 여성들은 체중이 7.4kg 계속 줄어든 반면 적게 섭취한 여성은 체중이 8.1kg 가량 다시 늘었다.

결국 아침식사에 탄수화물을 많이 섭취한 여성들은 8개월간 체중이 21% 줄었지만, 탄수화물을 적게 섭취한 여성들은 4.5% 감소에 그쳤다.

또한 아침식사에 탄수화물을 많이 섭취한 여성들이 배고픔이 덜 했으며 특히 아침에 이 같은 증상이 덜 한 것으로 나타났다.

연구팀은 아침에 탄수화물을 많이 섭취하는 것이 하루동안 포만감을 더욱 높인다고 밝히며 또한 과일과 섬유소를 같이 섭취하면 더욱 건강한 하루를 보낼 수 있다고 밝혔다.

윤주애 기자 yjua@mdtoday.co.kr