학교급식(몸과 마음의 건강) 2008․4월호 목차 특집 1 농업과 식사를 연결하는 학교급식 26 만들어 키우고, 스스로 먹는다. 30 「멋지다. 우리들의 검은 콩」 34 농원 체험 활동을 통해서 ------------------------------------------------------------------------ 6 [4월] 오키나와현 「오늘의 급식은 무엇?」 후이리치(: 오키나와 전통요리) / 모즈쿠(: 큰실말) 스프 18 Food Symphony 오키나와산 자주색, 베니이모(: 보라색 고구마) 소프트크림 ● 아이들의 ----- [몸․마음․환경․음식] 22 반응기 아이의 양육과 타코야키 23 아이를 키우는 것은 인생의 대과제 (16) 24 「맛있다!」와 「균일하지 않는 것은 당연」 25 도쿠노시마편 신․감자 ~ 봄 첫 수확 ~ 41 타로와 만드는 급식 레시피․4월 고모쿠 야끼소바(: 5가지 재료를 넣은 야키소바) 72 조리와 위생 (35) 식중독 사례로 보는 노로 바이러스 대책에 대해서 특집 2 - 나가노현 오마치시립 오마치 남 초등학교 54 영양교사도 조금 있으면 졸업입니다. 62 식사하는 사람들 - 캐리커처로 보는 식사모습 (157) 아이자와 타쿠 「로보트 벤짱」 74 영양 교사․학교 영양직원을 위한 식사 실천 매뉴얼 (13) 수업에 활용하는 기술 <칠판 편> 76 식사를 즐겁게 만드는 소재 개발 (38) 벼 조사의 시작은 밥을 하는 것으로부터 80 신속 르포 (38) 38년의 집대성으로 맞이하는 영양교사 1년 86 최신 데이터 읽기 평균 수명 일본 1위는 남자는 나가노, 여자는 오키나와 -------------------------------------------------- 39 아이들과 함께 배운다 (48) 40 생활의 키워드 44 마음과 신체의 대화 교차점 (61) 69 하루꼬 분전기 & 새롭게 알게 되는 Q&A 79 식사를 둘러싸고 (49) 85 음식 이야기 - 라카르테 (49) ● 이달의 지도자료집 89 5월 식단표(기입식) 90 5월 일러스트와 커트집 92 5월 급식소식 다이제스트 96 만화로 보는 급식 소식 101 학교․가정․지역을 연결한다. 이 달의 메뉴 연구 4월[오키나와현] ● 권말 특별 부록 목표 가이드 12개월 - 중학년용 - ● 광장 - 컬러 페이지 45 소리 외 46 스텝 업 정보 외 47 읽기 <선물 코너> 48 농사와 식사를 연결한다. 50 농사를 통해 배운다. 52 4월 예정표(기입식) 21 속표지 98 독자 앙케이트 99 다음 호 예고 100 편집 후기