학교급식(몸과 마음의 건강) 2008․2월호 목차 특집 1 아침 식사, 이렇게 중요! 26 아빠가 만들어 주는 아침 식사 30 「전교 아침 식사 모임」 35 「일찍 자고, 일찍 일어나고, 아침 식사하기」의 지도활동에 대해서 ------------------------------------------------------------------------ 6 [2월] 이시가와현 「오늘의 급식은 무엇?」 컬러풀 돼지고기 덮밥 / 키위 요구르트 캔 18 Food Symphony 활기찬 중국, 만화교류의 여행 ● 아이들의 ----- [몸․마음․환경․음식] 22 식사요법과 아이들의 마음 23 아이를 키우는 것은 인생의 대과제(14) 24 알려주고 싶은 지역의 식사․가정의 식사 25 아이들에게 자유를 주는 것으로 위험 회피력이 생긴다. 41 타로와 만드는 급식 레시피․2월 콩밥 72 조리와 위생 (33) 식중독 통계로 보는 세레우스균 중독에 대해서 특집 2 - 도쿄도 미타카시립 미나미우라 초등학교 54 「아침 식사 모임」에서 주먹밥 만들기 62 식사하는 사람들 - 캐리커처로 보는 식사모습 (155) 반 다케시 「소화시대의 식탁」 74 영양 교사․학교 영양직원을 위한 식사 실천 매뉴얼 (11) 향후 「아침 식사 지도」에 대해 생각한다. 76 식사를 즐겁게 만드는 소재 개발 (36) 일본의 전통 과자 80 신속 르포 (36) 지산지소와 식사교육을 연결하는 방법은 어디에 있을까? 84 최신 데이터 읽기 학교급식을 중심으로 한 식사교육 활동 -------------------------------------------------- 39 아이들과 함께 배운다 (46) 40 생활의 키워드 44 마음과 신체의 대화 교차점 (59) 69 하루꼬 분전기 & 새롭게 알게 되는 Q&A 79 게시판 & 교재 보기 (9) 87 식사를 둘러싸고 (47) 88 음식 이야기 - 라카르테 (47) ● 이달의 지도자료집 89 3월 식단표(기입식) 90 3월 일러스트와 커트집 92 3월 급식소식 다이제스트 96 만화로 보는 급식 소식 101 학교․가정․지역을 연결한다. 이 달의 메뉴 연구 2월[이시가와현] ● 광장 - 컬러 페이지 45 소리 외 46 스텝 업 정보 외 47 읽기 <선물 코너> 48 농사와 식사를 연결한다. 50 농사를 통해 배운다. 52 2월 예정표(기입식) 21 속표지 98 독자 앙케이트 99 다음 호 예고 100 편집 후기