학교급식(몸과 마음의 건강) 2008․1월호 목차 특집 1 식사교육을 수업에 어떻게 도입할까? 26 식사교육을 수업화하는 포인트 31 어디에서나 식사교육 - 수업 만들기 아이디어 35 「식사교육 연간 지도 계획」과 급식, 수업을 연결한다. ------------------------------------------------------------------------ 6 [1월] 군마현 「오늘의 급식은 무엇?」 고야 두부 햄버거 / tonton 시루 18 Food Symphony 북쪽 대지의 기운이 모여진 홋카이도의 조우니(:떡국) ● 아이들의 ----- [몸․마음․환경․음식] 22 「음식」에 대한 화제와 마음의 거리 23 아이를 키우는 것은 인생의 대과제(13) 24 가족이 함께 일한다. 25 1시간 100kcal를 목표로 식사를 짜다 41 타로와 만드는 급식 레시피․1월 포토푸 72 조리와 위생 (32) 식중독 발생 상황으로 본 중독 대책 특집 2 - 제2회 전국 학교급식 고시엔 결승대회 54 고향의 일품요리로 승부를 겨루다! 62 식사하는 사람들 - 캐리커처로 보는 식사모습 (154) 마르얀 사트라피(Marjane Satrapi) 「페르세 폴리스」 74 영양 교사․학교 영양직원을 위한 식사 실천 매뉴얼 (10) 한가지 주제를 폭넓게 활용하기 76 식사를 즐겁게 만드는 소재 개발 (35) 기독교의 포교와 카스테라 등의 과자 80 신속 르포 (35) 제2회 전국 학교급식 고시엔 결승대회 84 최신 데이터 읽기 학교․가정․지역의 연결 -------------------------------------------------- 39 아이들과 함께 배운다 (45) 40 생활의 키워드 44 마음과 신체의 대화 교차점 (58) 69 하루꼬 분전기 & 새롭게 알게 되는 Q&A 79 「평성19년도 학교급식 문부과학대신표창」 87 식사를 둘러싸고 (46) 88 음식 이야기 - 라카르테 (46) ● 이달의 지도자료집 89 2월 식단표(기입식) 90 2월 일러스트와 커트집 92 2월 급식소식 다이제스트 96 만화로 보는 급식 소식 101 학교․가정․지역을 연결한다. 이 달의 메뉴 연구 1월[군마현] ● 광장 - 컬러 페이지 45 소리 외 46 스텝 업 정보 외 47 읽기 <선물 코너> 48 농사와 식사를 연결한다. 50 농사를 통해 배운다. 52 1월 예정표(기입식) 21 속표지 98 독자 앙케이트 99 다음 호 예고 100 편집 후기