2008년 학교급식 기본방향

목 차


Ⅰ. 학교급식 운영(공통)
1. 급식일반 운영 원칙
2. 학교급식 운영 주체
3. 학교급식품 구매
4. 학교급식품 검수
5. 학교급식 영양관리 및 식생활 지도 강화
6. 학교급식 위생관리
7. 음식물 쓰레기 줄이기
8. 학교급식 시설 관리
9. 저소득층 학생 학교급식비 지원 관리
10. 학교우유급식 관리
11. 홈페이지 학교급식 게시판 운영
12. NEIS 급식시스템 운영

Ⅱ. 학교급식 운영(직영)
1. 학교급식 경비 관리
2. 학교급식 식재료 구매 계약
3. 초등학교 저학년 배식방안
4. 영양교육

Ⅲ. 학교급식 운영(위탁)
1. 학교급식 경비 관리
2. 위탁급식 관리
3. 위탁급식 종사원 인력
4. 위탁급식 직영전환 절차
5. 위탁급식 운영관리 지도･감독 강화

Ⅳ. 지역교육청(학교보건진흥원) 이행 사항
1. 학교급식 출입․검사․수거 등
2. 식품안전성 검사
3. 학교급식 관계자 교육 및 연수
4. 일반 행정사항
5. 학교급식 개선 종합대책 추진

Ⅴ. 보고서식 및 참고자료
보고서식 목록
참고자료 목록
학교급식 운영 및 위생․안전 점검표
학교급식법령






[서울학교보건진흥원]