무첨가식품 잘 나간다…첨가물 빼니 매출 신바람

‘무(無)첨가식품’이 대세다. 웰빙식문화가 정착되면서 건강지향적 소비층이 두꺼워진 까닭이다. 이 때문에 유기농식품에 대한 관심도 덩달아 증가하고 있다. 하지만 값이 비싼 게 흠. 이에 대안으로 등장한 것이 바로 ‘무첨가식품’이다. 각종 인공첨가물을 천연원료로 대체한 무첨가식품은 가격 부담이 적고 웰빙식문화에 부합한다는 점에 소비자로부터 주목받고 있다.


지난달 대상은 국내 최초로 자연원료를 사용한 조미료 ‘청정원 맛선생’을 선보였다.

5년여 연구 끝에 출시된 맛선생은 기존 조미료의 문제점으로 지적된 MSG, 합성향, 합성보존료, 합성착색료 등이 일절 들어 있지 않다. 대신 쇠고기와 해물의 함량을 높이고, 천연 채소를 원료로 해 맛이 진하고 풍부한 것이 특징이다.

소비자의 호응도 높은 편. ‘조미료는 건강에 좋지 않다’는 고정관념이 서서히 깨지면서 맛선생은 출시 1개월 만에 10억원의 매출을 기록했다. 이같은 추세라면 150억원의 내년 목표 매출액을 50% 이상 초과한 230억원에 이를 것이라는 게 대상 측의 설명이다.

매일유업이 올해 초 선보인 ‘바나나는 원래 하얗다’ 역시 색소를 넣지 않은 과즙우유다. ‘바나나는 원래 하얗다’는 노란색 색소를 전혀 넣지 않고 바나나 과육과 과즙으로 맛을 낸 제품.

바나나우유는 원래 노란색이 아니라 흰색에 가깝다는 점을 부각시켜 반향을 일으킨 바 있다. 이에 힘입어 출시 6개월 만에 무려 2000만병이 팔렸다.



롯데칠성음료의 야채과일주스 ‘네퓨어’에는 설탕이 없다. 유기농 사과와 당근, 오렌지, 토마토 등 기존 제품에 비해 가장 많은 21가지의 야채와 과일이 담긴 프리미엄급 야채과일주스다. 설탕이 첨가되지 않은 무가당이며, 야채와 과일을 먹기 좋게 혼합해 상큼하고 깔끔하다는 점을 강조했다.

이외에 롯데제과, 해태제과, 오리온 등 제과업계도 트랜스지방 퇴출을 선언하며 웰빙 제품 이미지를 쌓는 데 주력하고 있다.

농협중앙회는 최근 합성보존료(아질산나트륨)와 MSG를 넣지 않은 학교급식용 소시지를 출시했다.

무첨가는 이제 특정기업의 제품홍보 단골 레퍼토리를 넘어 식품업계 전체의 키워드로 부상 중이다.

대상 마케팅실 허담 실장은 “내년에는 이같은 식품업계의 트렌드가 더욱 강화돼 건강지향적 소비자를 공략할 것”이라고 말했다.

[스포츠칸]