학교급식(몸과 마음의 건강) 2007․10월호 목차 특집 1 「급식 위원회」는 지금 26 급식위원회가 식사교육의 교풍을 만든다. 30 급식위원회가 아이들과 지역사회를 연결 35 「양동이 벼 만들기」를 참여하고 --------------------------------------------------- 6 [10월] 아이치현 「오늘의 급식은 무엇?」 신선한 토마토 쁘띠 피자 / 페코로스 로케트 18 Food Symphony 에도 도쿄 벳타라시(市)와 벳타라절임 ● 아이들의 ----- [몸․마음․환경․음식] 22 지켜보는 것의 중요성 23 아이를 키우는 것은 인생의 대과제(10) 24 아이와 어른이 함께 키우는 논 25 지금, 정말로 태양이 떠오르는 베트남 41 타로와 만드는 급식 레시피․10월 킨피라(: 채소조림) 버거 72 조리와 위생 (29) 식중독 통계로 알아보는 장관 출혈성 대장균에 대해서 특집 2 - 히로시마현 오노미치시립 나가에 초등학교 54 작은 양동이 밭 62 식사하는 사람들 - 캐리커처로 보는 식사모습 (151) 히사쿠니히코 「어쨌든 상선 개조 항공모함이니까」 74 영양 교사․학교 영양직원을 위한 식사 실천 매뉴얼 (7) 학교 전체 행사로 실시해 보자 76 식사를 즐겁게 만드는 소재 개발 (32) 식품첨가물과 가공 식품 80 신속 르포 (32) 학교급식을 축으로 넓어지는 식사와 농가를 연결하는 자원 순환의 바퀴 84 최신 데이터 읽기 열량 자급율 40%에 대해 어떻게 생각하는가? -------------------------------------------------- 39 아이들과 함께 배운다 (42) 40 생활의 키워드 44 마음과 신체의 대화 교차점 (55) 69 하루꼬 분전기 & 새롭게 알게 되는 Q&A 79 게시판 & 교재 보기 (6) 87 식사를 둘러싸고 (43) 88 음식 이야기 - 라카르테 (43) ● 이달의 지도자료집 89 11월 식단표(기입식) 90 11월 일러스트와 커트집 92 11월 급식소식 다이제스트 96 만화로 보는 급식 소식 101 학교․가정․지역을 연결한다. 이 달의 메뉴 연구 10월[아이치현] ● 광장 - 컬러 페이지 45 소리 외 46 스텝 업 정보 외 47 읽기 <선물 코너> 48 농사와 식사를 연결한다. 50 농사를 통해 배운다. 52 10월 예정표(기입식) 21 속표지 98 독자 앙케이트 99 다음 호 예고 100 편집 후기