"김치 먹으면서 운동 병행하면 다이어트 효과"

11월 22일은 '김치의 날'



김치(사진)를 섭취하면서 운동을 병행하면 다이어트 효과가 높다는 연구가 나왔다.

부산대 박건영(식품영양학과) 교수 연구팀은 부산의 한 보건소 운동교실에 참여하고 있는 비만여성 24명을 두 그룹으로 나눠 한쪽은 김치보충제를, 다른 그룹은 찹쌀가루를 매일 3g씩 먹도록 한 결과 김치그룹의 체중감소 효과가 찹쌀그룹보다 3배 이상 높게 나타났다고 밝혔다. 8주후 김치보충제를 먹은 그룹은 체중이 평균 8.1% 감소한 반면 찹쌀그룹은 2.3%에 그쳤다는 것.

또 부산시내 중학교 3학년 비만 여학생 30명을 대상으로 실험한 결과 김치보충제를 섭취하면서 운동을 병행한 그룹은 체중이 평균 1.6㎏이 감소한 반면 김치보충제만 섭취한 학생은 0.1㎏ 정도 증가했다는 것. 박 교수는 "김치를 매일 섭취하고 많이 걸으면 다이어트 효과를 거둘 수 있다"고 밝혔다.


[부산일보]