수학여행철, 식중독 조심하세요!

담당부서 식중독예방관리TF팀
□ 식품의약품안전청은 최근 수련회, 현장 체험학습 등 수학 여행철을 맞아 청소년 수련원 및 식품접객업을 이용 후 식중독 발생이 증가하고 있어, 관련 시설에서 제공하는 음식물의 조리 및 섭취와 개인 위생에 각별히 주의하여 줄 것을 당부하였다.
※ ‘07. 9.10. 현재 827명(19건) 식중독환자 발생.

○ 기온 및 습도가 높은 여름철은 관련종사자 및 일반 사람들의 식중독 예방에 대한 경각심이 높았으나, 최근 아침·저녁으로 기온 낮아지면서 식중독에 대한 경각심도 낮아지고 있어, 이에 따른 식중독발생 보고건수 및 환자수도 급격히 증가하는 추세를 보이고 있다고 밝혔다.
- 지난 4년간(‘03~’06) 월별 식중독발생 통계를 살펴보면 5~6월에 이어 9월이 식중독 발생 101건, 환자수 4,732명으로 식중독 발생이 많았다.
※ 4년간 총 식중독환자(34,841명) 중 9월에 13.6%(4,732명) 발생,
전체 식중독 발생 건수(668건) 중 9월에 15%(101건) 발생.

□ 또한, 식약청은 식중독예방을 위하여는 “손씻기, 익혀먹기, 끓여먹기”의 3대 예방 요령을 반드시 실천하고,
○ 최근 야외활동이 많은 수학여행이나 체험학습시 수련원시설을 이용하고자 하는 학교의 경우에는 반드시 이용사실과 사전점검을 관할 지자체(식품위생부서)에 요청하여 해당 시설에 대한 위생점검을 실시하여 안전한 급식이 제공될 수 있도록 교육인적자원부 및 시·도에 협조를 요청하였다고 밝히면서,

○ 급식 관련 종사자는 지난 9월 7일부터 식품의약품안전청 홈페이지(http://www.kfda.go.kr)에서 새롭게 제공되는 온도와 습도를 반영한 개선된 식중독 지수를 참고로 하여 식중독예방에 만전을 기하여 줄 것을 당부하였다.

☞ 붙임 1 : 최근 4년간 월별 식중독 발생 통계(환자수, 건수)
☞ 붙임 2 : 식중독 예방 요령