노인의 영양관리와 식단개발


- 노인의 생리적 특성
- 노인의 영양요구량의 변화
- 우리나라 노인의 영양 상태
- 노인의 영양 위험 요인
- 노인을 위한 식사지침
- 노인들의 식품에 대한 선호도
- 노인식단 개발
- 노인을 위한 조리방법


[한국노인복지시설협회]