* 학교급식 식재료 검수
1. 식재료의 위해 환경
2. 식재료의 선정 과정
3. 식재료 검수
4. 미국의 학교 급식 식재료 관리 사례


* 학부모 학교급식 모니터요원의 역할
Ⅰ. 학교급식의 개요
Ⅱ. 학부모 모니터 요원의 역할과 책임
Ⅲ. 학교급식 식재료의 검수



[서울시학교보건진흥원]