피서지 식중독! 특히 조심하세요!


□ 식품의약품안전청은 최근 한여름 폭염과 함께 피서지의 민박집, 음식점 등에서 식중독 발생이 증가함에 따라 피서지에서의 식중독 예방 요령과 함께 식중독 발생시 긴급 대처 요령에 대하여 소개하였다.
※‘07년 7월 중 피서지에서 20여건의 식중독 발생

○ 피서지에서는 식중독을 예방하기 위한 다음의 5가지 요령을 반드시 지켜줄 것을 당부하였다.
- 손은 비누로 깨끗이 씻는다
- 음식은 충분히 익혀 먹는다
- 물은 끓여 마신다
- 어패류 등은 가급적 생식하지 않는다
- 김밥 등 도시락 섭취에 항상 주의한다
○ 만약 피서지에서 식중독 증상이 나타날 경우, 즉시 가까운 의료기관에서 진료를 받아야 ?玖?
- 병원 도착시까지 시간이 걸릴 경우 설사환자는 탈수 방지를 위해 충분한 수분을 섭취토록 하며,
- 구토가 심한 환자는 옆으로 눕혀 기도가 막히지 않도록 주의하고,
- 설사약은 함부로 복용하지 말고, 반드시 의사의 지시에 따라야 하며,
- 환자 구토물 처리시 반드시 일회용 장갑 등을 사용하여 닦아내어 비닐봉투에 넣어야 하며, 가능하면 가정용 락스 등으로 소독하여 2차 감염을 방지하여 줄 것을 당부하였다.

□ 식약청의 통계에 의하면 2003년~2006년 4년간 7~9월의 식중독 발생 현황은 총 241건(8,898명)이 발생하였으며,
○ 원인식품별로는 어패류가 53건(1,043건)으로 1위를 차지하였고, 김밥 등 복합조리식품이 32건(1,314명) 발생하였으며,
○ 원인균별로는 장염비브리오 식중독이 총 67건(1,881명)으로 1위를 차지하였고, 병원성대장균이 32건(2,385명) 발생하였다고 밝혔다.

□ 따라서 식약청은 피서지에서의 어패류의 생식은 가급적 피하고, 김밥 등 도시락류는 바로 섭취하거나 운반시에는 반드시 아이스박스 등을 이용하는 등 식중독 예방을 위하여 전국민이 관심을 가지고 실천하여 줄 것을 당부하였다.

※ 붙임 : 2003년～2006년 7～9월간 식중독 발생 현황(식품별, 원인균별)