제1장 서론 / 1
1. 연구배경 및 목적
2. 연구내용 및 방법

제2장 각국의 영양표시제도 관련 규정 / 5
1. 한국
2. 미국
3. 일본
4. 유럽연합
5. 국제식품규격위원회(CODEX)

제3장 영양표시 읽기 캠페인 실시 및 평가 / 22

제1절 영양표시 활성화를 위한 중장기 계획
1. 1단계로서의 영양표시 읽기 캠페인

제2절 캠페인 실시 및 평가
1. 추진 방향
2. 추진체계
3. 사업 추진내용 및 결과
4. 캠페인 확산을 위한 노력
5. 요약 및 결론

제4장 향후 추진계획 / 46
1. 연구결과 활용계획
2. 추가연구의 필요성
•부록 / 48


[한국보건산업진흥원]