독일 위해평가연구원(Federal Institute for Risk Assessment)은 최근 인터넷 판매를 통해 유행하고 있는 살구씨를 많이 섭취할 경우 중독을 일으키는 성분이 있다며 섭취시 주의할 것을 경고하고 있음.

살구씨는 친환경 식품 및 기능성식품 전문점, 인터넷에서 판매되고 있으며, 암치료에 도움이 되는 것으로 선전하고 있으나 학문적으로는 근거가 없음. 그러나 이와는 반대로 살구씨에는 아미그다린(amygdalin)이라는 Glycoside성분이 다량 포함되어 있는데 체내에서 소화시키는 동안 cianic acid(HCN)가 형성되어 독성 반응을 일으킬 수 있음.
이는 심각한 급성중독을 일으키며 심할 경우 생명에 위협이 될 수 있음.

따라서 소비자들은 하루에 두개 이상 섭취하지말고, 가능하면 섭취하지 않도록 권고 했음.

[식품의약품안전청]