'소세지-햄버거용 고기' 첨가제 '암' 유발

【서울=메디컬투데이/뉴시스】

아침 식사용 소세지나 햄버거용 고기에 사용되는 첨가제 Red 2G (E 128)가 암을 유발할 수 있는 것으로 나타났다.

이 같은 사실은 유럽연합(EU) 식품안전국(European Food Safety Authority)이 EU에서 사용되는 식품 첨가물을 검토한 결과 나타났다.

동물 실험 결과 Red 2G가 체내에서 전환되는 물질인 아닐린이 세포의 유전적 물질에 영향을 미쳐 동물 및 인체에서 암을 유발할 수 있는 것으로 나타났다.

식품안전국은 인체에서 안전한 아닐린 섭취량을 결정하는 것은 불가능하다고 말했다.

한미영 기자 hanmy@mdtoday.co.kr