트랜스지방과 식품선택

* 트랜스지방이 이슈화되면서 기름선택이 항상 고민입니다. 어떤 기름을 선택해야 트랜스지방에서 안전할 수 있나요?
* 100% 식물성이라는 타이틀을 커다랗게 붙여놓은 식용유 역시 트랜스지방이 들어있다 라는 것이 사실인가요? 저는 고체로만든 식물성 기름과 식물성기름을 재차 사용할 때 생기는 것이라고만 알고 있었는데요.
* 조리과정에서 트랜스지방을 많이 함유하게 되는 대표적인 식품들은 어떤 것이 있나요?
* 우리가 흔히 먹는 음식들 가운데는 어느 정도의 트랜스지방이 들어있나요?
* 닭튀김 업체들이 점점 기름을 바꾸고 있기 때문에 트랜스지방 함량이 줄어들고 있다고 하던데 사실인가요?
* 우유와 치즈에도 트랜스지방이 있다고 하는데요. 그렇다면 유제품도 먹지말아야 하나요?

[식품의약품안전청]