ㅇ 2007. 5. 17~5. 18(2일간) 농협안성교육원에서 개최한 학교급식연수회 교재(학교급식 만족도 향상 방안)를 붙임과 같이 탑재하오니,

ㅇ 학교급식 운영의 내실화와 급식만족도 향상 등을 위한 업무추진에 활용하여 주시기 바랍니다.

목차

▣ 硏修會 槪要 ⅰ
▣ 硏修會 日程表 ⅱ
▣ 政策 및 主題講義 1
1. 학교급식 개선 종합대책 / 박희근 3
(교육인적자원부 학교체육보건급식과장)
2. 학교급식의 만족도 향상 방안 / 손숙미 31
(가톨릭대학교 교수)
3. 학교급식을 위한 고품질 농산물 생산현황 / 이충현 69
(농촌진흥청 농촌지원국장)
4. 식중독 예방관리 대책 추진방향 / 손문기 97
(식품의약품안전청 식품안전기준팀장)
5. 위탁급식의 직영전환에 따른 성과와 만족도 / 유근우 131
(인천 검단고등학교 교장)
6. One-Stop 학교급식(식재료 전자조달) / 조동수 141
(경상북도교육청 학교급식팀 영양교사)
7. 우리 밥상 우리가 차려 먹어요 / 백순애 155
(서울서원초등학교 교장)
8. 학교급식 잔반 안남기기 실천사례와 성과 / 박래복 167
(광주 운남중학교 교사)
9. 학교 식재료 공동구매제 운영 / 이영순 191
(부산북부교육청 학교보건팀장)
▣ 給食改善 優秀事例 209
▣ 硏修會 參席者 名單 331


[교육인적자원부]