학교급식(몸과 마음의 건강) 2007․2월호 목차 특집 1 생선을 좋아하는 아이로 만들기 26 「생선 먹기 교육」에 대한 소개 30 「생선 먹기 교육」 실천1 ․생선에 대해 이해하기 34 「생선 먹기 교육」 실천2 ․생선과 즐겁게 친해지기 ------------------------------------------------------------------- 6 [2월] 도쿠시마현 「오늘의 급식은 무엇?」 칠리소스로 끓인 시금치와 비엔나 / 후시멘 시루 18 Food Symphony 「제1회 전국 학교급식 고시엔」 ● 아이들의 ----- [몸․마음․환경․음식] 22 천진난만하게 놀다. 23 아이를 키우는 것은 인생의 대과제(2) 24 낙엽을 들춰 보면 25 음식의 생명을 살려서, 잘 먹겠습니다. 41 타로와 만드는 급식 레시피․2월 후토마키 72 조리와 위생 (21) 식중독 사례로 본 히스타민 식중독 특집 2 - 「학교급식․학교에서의 식사교육에 관한 그림」입상작품 54 도화지 가득히 식사를 느끼는 즐거움 주최-(재)학교급식연구개선협회 공동주최-(사)전국 학교영양사협의회 외 62 식사하는 사람들 - 캐리커처로 보는 식사모습 (143) 우노 카마키리 「 」 74 다채로운 식재보고 풍토소식 (11) 지역의 재료로 빠에야 만들기 76 식사를 즐겁게 만드는 소재 개발 (24) 편의점이 전국으로 늘어난 비밀 80 신속 르포 (24) 농촌에서 도시의 아이들에게 84 최신 데이터 읽기 순환형 사회에서 음식을 중요하게 여기는 마음을 -------------------------------------------------- 39 아이들과 함께 배운다 (34) 40 생활의 키워드 44 마음과 신체의 대화 교차점 (47) 69 하루꼬 분전기 & 새롭게 알게 되는 Q&A 79 식사를 둘러싸고 (35) 87 음식 이야기 - 라카르테 (35) 88 아이들의 세계 보기(21) ● 이달의 지도자료집 89 3월 식단표(기입식) 90 3월 일러스트와 커트집 92 3월 급식소식 다이제스트 96 만화로 보는 급식 소식 101 학교․가정․지역을 연결한다. 이 달의 메뉴 연구 2월[도쿠시마현] ● 광장 - 컬러 페이지 45 소리 외 46 스텝 업 정보 외 47 읽기 <선물 코너> 48 농사와 식사를 연결한다. 50 농사를 통해 배운다. 52 2월 예정표(기입식) 21 속표지 98 독자 앙케이트 99 다음 호 예고 100 편집 후기