임상영양 2006년 9월호(109권 3호) 목차
(특집: 일본식 식사로 본 식품 성분의 효과 - 메타볼릭 신드롬과의 관계를 중심으로)
건강식으로서의 일본식 식사의 특징 - 세계 조사에서 알려진 항비만, 항동맥경화 작용 ---- 294
어패류의 효과 - 어유, 타우린을 중심으로 해서 ---------------------------------299
히스티딘과 항비만 ------------------------------------------------------ 307
다시(맛국물)의 효과 ----------------------------------------------------- 313
쌀식 - 입자식의 작용과 일본식 조리에 의한 저지방식화 -------------------------- 321
[컬러 헤드라인]
소아의 섭식․연하 장애와 그 대응
(2) 장애아 구강케어의 실제 ---------------------------------------------- 273
[EX세미나]
Dr. 아마미의 영양케어 해결사
(21) 내분비 교란화학물질과 대두 이소플라본
(1) 여성화의 딜레마 ------------------------------------------------- 353
[식 정보와 Food Faddism]
(3) 「효과」를 발현하는 양은? 양을 무시하는 Food Faddism ------------------- 330
[영양사의 국제협력]
(3) 음식을 기본으로 하는 커뮤니티 영양개선 프로그램의 입안 -------------------- 334
[안녕하세요 최전선]
연구를 거듭하여 영양관리의 질을 높이고, NST활동을 지역에 넓힌다.
구리야마 적십자병원 영양과(홋카이도) -------------------------------------- 349
[스 폿]
기초 영양 ● 그레린과 영양
(3) 그레린과 섭식조절 --------------------------------------- 285
임상 영양 ● 식후 고혈당 관리의 의미와 중요성
(3) 식후 고혈당과 메타볼릭 신드롬과의 관계 ---------------------- 286
영양 지도 ● 신장질환의 영양 지도 포인트
(5) 혈액투석 환자의 영양 기준 ---------------------------------287
식품 위생 ● 식품 안전에 대한 화제
(11) 식물성 자연독에 의한 식중독 ------------------------------ 288
급식경영관리 ● 대량조리의 포인트 - 위생관리와 품질관리를 중심으로
(5) 급식시설에서의 온도 관리 ---------------------------------- 289
[제30회 미국 정맥경장 영양학회(A.S.P.E.N) 하이라이트 뉴스(3)]
[회장강연] 의학과 영양의 우주를 연결하는 열쇠가 되는 인터페이스: 그것은 염증
[심포지엄] 영양 서포트에 있어서 의료기술과 윤리, 법의 문제
- 복잡하게 얽혀있는 3가지 판단 ----------------------------------- 339
[개인 정보 보호와 환자 정보의 취급 방법]
(2) 임상연구에 있어서의 정보 취급 방법과 윤리 ------------------------------ 361
[관리영양사 국가시험 안내]
음식과 건강 ----------------------------------------------------------- 366
[식단 자랑]
우라야쓰 이치가와 시민병원
최고의 일품 요리 - 캐나디안 연어 무니엘, 베샤멜 소스 첨가 -------------------- 383
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Book review ---------------------------------------------------------- 371
● 리포트
일중 보건기능식품 심포지엄 ----------------------------------------------- 372
제25회 전국 재택방문 영양식사지도 연구회 전국대회 ---------------------------- 374
문헌소개 해외․국내편 ---------------------------------------------------- 387
임상영양관련 국내문헌소개 ------------------------------------------------ 390
REMARKS ------------------------------------------------------------ 391
● News & Information
전국병원영양사협의회 평성18년도 「영양부문 실태조사」의 실시에 대해서(회답의뢰) ---- 377
자치체병원 자치체병원에서 영양부문 앙케이트 조사를 담당하며 -------------------- 378
정신과병원 제47회 전국 정신과 영양사 연수회 보고 ---------------------------- 379
후생노동성 「건강 만들기를 위한 운동기준 2006」 및 「건강 만들기를 위한 운동지침
2006(운동 가이드 2006)」의 공표 외 ------------------------------ 380
학회 안내 ------------------------------------------------------------- 382