단체급식에서의 작업 및 인력관리
- 급식생산성지표

* 생산성지표의 기본개념
* 계산에 필요한 투입과 산출을 수량화한다.
* 지표 산출의 기준 기간과 산출 시점은 어떻게 하나?
* 생산성 지표를 계산해 보자
* 생산성 지표의 해석과 활용



[대한영양사협회]