설탕,소금,지방..　 '삼백'을 줄여라

정부가 국민건강증진을 위해 추진중인 '삼백(三白:설탕·소금·지방)' 줄이기가 그 중요성에도 불구하고 정작 시민들에게는 제대로 인식되지 못하는 것으로 나타났다. 삼백 줄이기는 보건복지부가 지난해 초 발표한 새국민건강증진종합계획에 포함된 것으로,2010년까지 나트륨을 하루 2천㎎ 이하 섭취하는 인구비율을 15%로 늘린다는 등의 목표치가 제시돼 있다.

그러나 22일 부산시건강증진사업지원단에 따르면 동부산대학 식품영양과 강현주 교수팀이 부산시민 462명을 대상으로 삼백의 인식도를 조사한 결과 84%가 삼백의 의미에 대해 모른다고 답했다.

'바른 식생활 실천하기' 질문에서도 삼백 줄이기와 직접적인 연관이 있는 '싱겁게 먹기' 항목에 대해서는 4.1%,'야채 및 해조류 섭취하기' 항목은 12.1%,'고기 지방층 제거하고 먹기'는 불과 1.5%만이 실천한다고 응답했다.삼백 줄이기를 실천하지 못하는 이유에 대해서는 '번거롭고 귀찮아서'(49.8%)라는 대답이 가장 많았으며 '필요성을 느끼지 못해서'(18.8%) '방법을 몰라서'(11.3%) 등이었다. 임광명기자 kmyim@busanilbo.com

[부산일보]