육류의 등급판정기준
* 우리나라육류의 부위별 등급 판정 기준
* 식육의 부위별, 등급별 구분 판매 방법 및 조리법
* 외국의 육류 등급 판정 기준 및 우리나라에서의 적용방법



[대한영양사협회]