학교급식(몸과 마음의 건강) 2006․10월호 목차 특집 1 「향토」를 맛보고, 배운다. 26 향토요리를 급식에 활용하는 포인트 29 향토 농산물을 맛보고, 배운다. 33 「나가노현 맛 기행」 ------------------------------------------------------------------------ 6 [10월] 효고현 「오늘의 급식은 무엇?」 새우 필라프 / 가스미(:효고현 북부 지명) 보리멸 튀김 & 호박 튀김 18 Food Symphony 만나봅시다! 여름방학 요리 교실 ● 아이들의 ----- [몸․마음․환경․음식] 22 생각하는 아이들 23 장애에 대해서 생각하자 (6) 24 나무를 본다 25 섬 유치원의 도시락 38 조리와 위생 (17) 식중독 사례로 본 캄필로박터 중독 41 타로와 만드는 급식 레시피․10월 가을 향 밥 특집 2 - 「식사 탐정단」 오감을 기르는 프로그램 54 「이 냄새, 어딘가에서 맡았던 적이 있다.」 62 식사하는 사람들 - 캐리커처로 보는 식사모습 (139) 츠쿠다 키미히코 「호노보노군 /배꼽시계」 72 다채로운 식재보고 풍토소식 (7) 목장에서 미각 교육 74 식사를 즐겁게 만드는 소재 개발 (20) 영양가 있는 쌀을 왜 먹지 않는가? 78 신속 르포 (20) 「숲은 바다의 연인」 84 최신 데이터 읽기 식품 안전, 지산지소의 추진 -------------------------------------------------- 40 식사를 둘러싸고 (31) 44 마음과 신체의 대화 교차점 (43) 69 하루꼬 분전기 & 새롭게 알게 되는 Q&A 77 아이들과 함께 배운다 (31) 82 생활의 키워드 83 음식 이야기 - 라카르테 (31) 88 아이들의 세계 보기 (18) ● 이달의 지도자료집 89 11월 식단표(기입식) 90 11월 일러스트와 커트집 92 11월 급식소식 다이제스트 96 만화로 보는 급식 소식 101 학교․가정․지역을 연결한다 이 달의 메뉴 연구 10월[효고현] ● 광장 - 컬러 페이지 45 소리 외 46 스텝 업 정보 외 47 읽기 <선물 코너> 48 농사와 식사를 연결한다 50 농사를 통해 배운다 52 10월 예정표(기입식) 21 속표지 98 독자 앙케이트 99 다음 호 예고 100 편집 후기