음식과 문화 (1)
음식문화를 통한 에스닉푸드(ethnic food)와의 만남

- 에스닉푸드가 하나의 음식문화 트렌드로 자리 잡고 있다.


대표적인 에스닉 푸드

* 인도 : 커리
* 베트남 : 쌀국수, 월남쌈
* 태국 : 똠얌꿍(Tom Yam Gung)

[대한영양사협회]