중금속의 올바른 이해를 돕기위한 "식품오염물질연구회"개최

○ 금번 「식품오염물질연구회」는 최근 식품으로부터 중금속의 노출수준에 대하여 소비자들의 불안으로 까지 관심이 높아지고 있어 최근 4년간 조리가공된 식품을 위주로 한국인의 대표식단 중 중금속 섭취량 비교 및 위해도를 평가한 결과와 Codex(국제식품규격위원회)를 비롯한 국내․외 중금속 관리현황에 대해서 발표를 할 예정임


○ 또한, 소비자들이 가장 궁금하게 생각한 식품 및 환경으로부터 섭취한 중금속이 체내에 어떻게흡수, 배설을 하며, 그 영향에 대해 심도 있게 토론하고자 2006년 11월 21일 고려대 인촌기념관에서 연구회 세미나를 개최하고자 함