이유식 사카자키균 검사결과 및 안전관리대책

□ 식품의약품안전청은 어린이 식품의 안전관리 강화 일환으로 6개월 이하 영·유아 이유식 제품 중 사카자키(E. sakazakii)균에 대하여 모니터링을 실시한 결과, 국내 유통 12건 중 4건의 제품에서 낮은 수준(0.36~2.3cfu/100g)의 사카자키균이 검출(붙임1）되어 해당업체에 조속한 자진회수를 요청하고 권장규격을 설정 운영하는 등 이유식제품에 대한 안전관리 대책을 발표했다.



○ 식품의약품안전청은 이유식제품의 철저한 안전관리를 위해
- 6개월 이하의 영유아용 이유식에 대해 기준·규격 설정시까지 동 사카자키균에 대하여 ‘불검출’로 권장규격 설정 운영
- 지속적인 모니터링 검사 실시와 소비자에게 정보 제공
- 위해요소중점관리기준(HACCP) 의무적용 품목으로 제도개선 추진
※ Codex, 우리나라, 일본, 미국 등 대부분의 국가도 이유식의 사카자키균에 대한 기준이 없으며, 대장균군으로 관리하고 있음



○ 해당업체에 다음사항을 준수하도록 하는 한편, 관련협회 및 각시·도에 관련업계에 대한 지도·관리 및 홍보를 강화하도록 협조 요청
- 사카자키균 검출제품의 조속한 자진회수
- 식품의약품안전청에서 제시한 시험법에 의한 이유식제품의 원료 및 완제품에 대한 자체품질검사 강화
- 사카자키균 검출 원료사용 자제 및 제품 출하금지
- 원·부재료 및 제조공정 위생관리 강화 등



○ 아울러, 가정이나 병원에서는 영·유아의 건강보호 차원에서 이유식을 반드시 70℃이상의 물로 탄 후 알맞게 식혀 먹이는 ‘이유식의 올바른 섭취방법’(붙임2,3)을 준수하도록 당부하였다.
※ 사카자키균은 대장균군의 일종으로 주 위험군은 신생아(생후4주 이내) 특히, 면역결핍영아, 2.5kg이하의 미숙아 및 저체중아인 것으로 세계식량농업기구(FAO) 및 세계보건기구(WHO)에서 평가하고 있음



□ 앞으로 식품의약품안전청은 6개월이하 영·유아용 이유식제품의 안전관리를 위해 수입품을 포함해 모든 유통제품을 불시로 수거검사하여 사카자키균의 검출제품에 대하여는 회수·폐기조치 및 명단을 공개토록 하는 한편,



○ 이유식의 올바른 섭취방법 등 지속적인 대국민 홍보로 소비자의 불안감을 줄이고 어린이 식품안전관리에 철저를 기하겠다고 밝혔다.