보고서 작성일 : 2003년 9월 18일 작성자 : 신중연 프로그램명 : 무엇이든 물어보세요(KBS) 제목 : 약이되는 한방차 보도주제 : 식품 이제 바람도 제법 불고 가을이다. 가을이면 유난히 보약을 찾는 사람들이 많은데.. 보약만큼 몸에 좋은 한방차는 재료도 시장에서 쉽게 구할 수 있어 집에서 직접 만들어 먹는 사람들도 많다는데.. 구수한 맛과 향으로 건강까지 챙길 수 있는 한방차 만드는 방법과 그 효능, 한방차의 재료 관리법까지.. 한방차 한 잔으로 올 가을을 건강하게 보내는 방법을 알아본다. 출연진 : 이경섭 교수 (경희대 한의대) 권석임 (한국전통음식연구소) 내용 : # 피로회복에 좋은 <생맥산차> - 생맥산차란? - 적당한 물의 양과 끓이는 시간? - 인삼이 맞는 체질과 안맞는 체질? - 국내산, 중국산의 차이점 # 감기예방에 좋은 <생칡차> - 생칡차의 효능 - 칡 고르는 요령 - <마른 칡차> 소개 - 생칡차와 마른 칡차, 효능면에서 어떻게 다른가? # 노화방지에 좋은 <솔잎차> - 솔잎은 어떤 걸 골라야 하나? - 꿀을 넣어 먹으면 효능이 떨어지지 않는지? # 피부미용, 비만에 좋은 <율무차> - 율무차의 효능 - 율무는 어떻게 조리하는지? - 대추인삼차, 결명자차의 효능은? # 신경통 개선에 좋은 <모과차> - 모과차도 한방차? 효능은? - 모과에 설탕을 넣고 재워 두고 먹으면 좋은지? - 모과에 설탕을 넣고 먹으면 살찌지 않나? - <마른 모과차> 소개 # 수험생에게 좋은 <총명차> - 총명차의 재료? - 총명차의 효능은? - 백복신을 나중에 넣는 이유는? - 한방차 보관기간은? - 한방차는 어느 정도를 얼마나 자주 마셔야 좋은가? 긍정적인 면 : 실생활에 필요한 구체적인 대안이 제시,새로운 건강정보 제공,소비자 선택기준에 유익한 정보를 줌 한방적인 차의 효능에 대해서 많은점을 알 수 있었다. 또한 실생활에 응용할 수 있는 유익한 방송이였다. 피로회복에 좋은 생맥산차는 맥문동,인삼,오미자가 들어가고 땀 많이 흘렸을때 기운회복에 좋다. 또한 약재별 가격대를 알 수 있어서 선택하는데 도움이 될 것 같다. 인삼차는 미삼으로 끓이는데 4년근 6년근 차이에 따라 가격두 조금씩 다르다. 국내산 인삼이 사포닌이 많이 함유되어 훨씬 더 좋다. 감기예방에 좋은 생칡차는 기침감기에 좋고 근육을 풀어주고 소화기능에 좋다. 술 마시고 난후 주독을 풀어주는 점이 유익하다. 솔잎차는 노화방지에 좋다. 노화방지,고혈압에 좋고 혈액순환을 개선시켜준다. 피부미용과 비만에 좋은 율무차는 거습작용이 있어 붓기조절,부종을 해결해준다. 기미,주근깨를 예방해주며 비만예방에 좋다. 인삼대추차는 비위가 약하거나 허약한 체질에 좋다. 모과차는 신경통과 근골순환계선에 좋다. 총명차는 머리를 맑게 해주는 작용이 있다는 것을 이 프로그램을 통해서 알 수 있었다. 또한 전통찻집에 가면 한방차를 마시는 경우가 있었는데 어떤 원리로 만들 수 있는지 알게되어서 좋았다. 개선과제 및 의견 : 기타 각종 한방차별로 적정량을 수량화해서 설명해 주었으면 좋을 것이다. 또한 한방차를 이용한 동물실험으로 건강에 유익한 점을 밝혀주면 더욱 신뢰성이 있을것 같다. 실제로 한의원이나 한방병원에서 한방차를 활용하는지도 현장탐방을 통해서 알려주었으면 좋을것이다.