<오! 味''''s 코리아> *주제: 청국장 *내용 청국장은 바칠러스 균에 의해 발효된 것으로 청국장의 효능, 성분을 알려주고, 집에서 청국장 만드는 방법을 알려주었다. 또한 청국장 가루로 간편하게 청국장을 섭취할 수 있는 방법을 제시하여 주었다. 청국장의 성인병에 좋은 효과를 실험을 통하여 보여주었다. *긍정적인 면 집에서 청국장을 만드는 법을 직적 보여 주어 유익하였다. *부정적인 면 -청국장이 혈당을 낮추는 효과가 있음을 증명하는 실험에서 실험자1명에게 청국장 가루를 먹인 후 3시간 후의 혈당치가 176에서 160(mg/dl)로 낮아졌음을 보여주었다. →그러나 이 대상자가 공복하였는지 등의 배경이 제시되지 않아 청국장 때문에 혈당이 낮아졌다고 보기에는 근거가 충분히 제시되지 않았고, 1명의 실험자는 객관성이 떨어진다고 본다. -청국장의 사포닌 성분이 동물성 지방을 분해하여 다이어트에 효과가 있다며 실험을 제시하였다. 양 쪽 팔에 지방성분인 구두약을 바르고 한쪽 팔에는 물로, 다른 한쪽 팔은 청국장으로 문지르는 실험이었는데, 중간 부분이 편집되고 청국장으로 문지른 쪽만 깨끗하게 닦은 후의 모습을 보여주며 청국장이 체내 동물성 지방을 녹이므로 다이어트에 효과가 있다고 하였다. →지방은 지방에 녹는 성질이 있는데 이 실험을 통해서는 청국장의 사포닌 성분이 구두약을 녹였는지, 청국장의 콩에 함유된 지방성분등이 녹인 총체적인 효과인지 불분명하다. 또한 실험 자체가 체내 지방을 녹여 다이어트에 효과적이라는 주제의 과학적 근거로 미흡하고 시청자들에게 혼란을 줄 수 있다.