추석 이것만은 지킵시다!

○ 추석절 식중독 예방요령
1. 「조리한 음식을 실온에 오랫동안 방치하지 않기」
⇒ 특히, 고기와 같은 음식은 실온에서 2시간이상 방치하지 않을 것을 당부하
였다.
2. 「귀향길, 차안에 오래 보관된 음식 먹지 않기」
3. 「조리된 음식과 조리하지 않은 음식을 분리하여 취급하고 일회용 장갑을 올
바르게 사용하기」
4. 「채소류 및 과일은 흐르는 물로 철저히 세척하기」
5. 「식육 등을 조리시는 내부까지 충분히 익히기」

[식품의약품안전청]