보고서 작성일 : 2004년 5월 10일 프로그램명 : 무엇이든 물어보세요(KBS1) 제목 :건강빵이 건강에 좋다 보도 주제 : 식품 최근 웰빙 열풍이 불면서 '건강'이라는 날개를 달고 기존 빵의 달콤하고 부드러운 아성에 도전장을 내민 '건강빵'이 열품이다. 호밀이나 잡곡은 기본, 오징어먹물에 영양소가 풍부한 클로렐라, 항암효과가 있다는 된장에 이르기까지, 이색재료를 넣은 다양한 건강빵들이 앞다퉈 등장하고 있는 요즘, 맛과 건강을 동시에 챙길 수 있다는 다양한 건강빵에 대해 알아보고, 건강빵의 영양과 건강빵을 활용한 다양한 요리 비법 등을 소개한다. 출연진 : 장판식 교수 (서울산업대 식품공학과) 김기영 교수 (경기대 외식조리학과)박연경 (푸드 컨설턴트) 내용: