1. 매체명 : 인터넷
2. 검색일자 : 2003. 10. 17
3. 인터넷 주소(URL) : http://www.ksfish.co.kr(영양만점 장어구이)
4. 인터넷 정보 주제 및 내용 :
장어구이, 튀김, 탕류, 장어약재, 각종소스 등 장어요리 전문판매
5. 문제점 및 개선사항 - 아래 내용은 “영양만점 장어구이” 홈페이지에서 발췌한 것입니다.
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♣ 장어이야기 - 장어상식 -
“저칼로리 고단백 강장식품의 대명사로 알려진 장어에는 단백질 72, 비타민 A, 비타민 C, 비타민 D, 나이아신을 비롯한 각종 영양소를 듬뿍 함유하여 여성 피부미용, 노화방지, 항산화, 남성정력, 유방암, 시력, 비만예방, 여성 산후 보양에 유효하다고 알려져 있다.”
☞ ‘저칼로리 고단백’ 의 근거가 제시되어 있지 않다.
☞ ‘각종 영양소를 듬뿍’ 이란 표현을 이용하여, 정확한 영양소의 종류와 함유량, 필요량의 비교없이 장어에 좋은 것이 다 있는 듯한 느낌을 주도록 하였다.
☞ ‘여성 피부미용, 노화방지, 항산화, 남성정력, 유방암, 시력, 비만예방, 여성 산후 보양에 유효하다’ 라고 하여 장어가 만능식품인 듯한 느낌을 준다.
☞ ‘유효하다고 알려져 있다’ 에 정보의 출처를 제공하지 않았다.
☞ ‘단백질 72’에서 72가 의미하는 정보가 무엇인지 모르겠다.
♣ 장어이야기 - 장어상식
“장어로 만든 음식은 자양강장에 좋은 스테미너식으로 양질의 단백질(해독 작용과 세포재생력이 좋은 점액성 단백질 및 콜라겐)과 양질의 지방(고혈압, 당뇨, 간염 등 성인병에 특히 좋은 불포화 지방산) 또 항병력 강화, 발육증진, 시력회복, 항암효과의 비타민 A(쇠고기의 300-1300배), 노화방지, 생리활성, 모세혈과강화, 피부미용 등에 좋은 비타민 E, 남성 정력증강의 뮤신, 콘도로이친, 또 비타민 B, 칼슘, 마그네슘, 인, 철, 칼륨, 나트륨 등이 많아 허약체질 개선, 병후회복, 산후회복에 효과가 크다.”
☞ 장어의 우수성을 근거없이 강조하였다.
♣ 상품설명 - 장어대보탕
“허약체질, 과도한 체력을 요구하는 업종에 종사하시는 분 또는 수험생에게는 기초체력 샹상에 기여하며 수술전후 건강회복 증진, 노약자에게는 노쇠한 근력을 보강할 수 있는 식품입니다.”
☞ 장어의 효능을 근거없이 제시하였다.
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◉개선사항◉
장어의 100g 당 영양가를 제시하고, 제공되는 장어의 효능이나 우수성에 대하여 근거자료를 제시하여 정보를 제공받는 사람이 정확하게 판단할 수 있도록 해야 한다.