보고서 작성일 : 2003년 8월 29일 작성자 : 신중연 프로그램명 : 무엇이든 물어보세요(KBS) 제목 : 톡쏘는 맛 식욕이 절로, 카레 보도주제 : 카레가 암을 예방한다?! 최근 카레의 향신료 성분이 암을 예방한다는 국내의 연구결과가 발표되면서 더욱 주목받는 카레! 옛부터 암예방, 치매예방, 비만예방 등에 좋은 건강식으로 알려져온 카레!! 특히 카레는 환절기처럼 식욕이 떨어지는 계절에 어울리는 음식이라고 한다!! 과연, 카레의 어떤 성분이 우리 건강에 도움을 주는지 알아보고, 여름철에 잃어버린 입맛을 되살려줄 다양한 카레 요리와 카레 더 맛있게 즐기는 방법 등을 설명 출연진 : 장판식 교수 (서울산업대 식품공학과) 박연경 요리 컨설턴트 내용 : #21세기 건강 식품 "카레"