1. 매체명 : 인터넷
2. 검색일자 : 2003. 8. 26
3. 인터넷 주소(URL) : http://www.urihanbang.org(우리들의 한방넷)
4. 인터넷 정보 주제 및 내용 :
체질별 건강정보, 영양관리, 건강 음식 정보
5. 문제점 및 개선사항 - 아래 내용은 "우리들의 한방넷" 홈페이지에서 발췌한 것입니다.
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♣ 영양사건강정보 - 체중 관리 - 지방섭취를 줄이는 체중관리 -
"과일과 채소는 식사 때마다 충분히 섭취"
☞ 과일과 채소의 섭취 양을 '충분히'라고만 묘사해 놓아 기준이 명확치 않다.
♣ 음식동의보감 - 건강을 돕는 바른 식사 - 당뇨병을 위한 식사 - 적극 취할 것 -
1) "돼지고기, 생선묵, 호박"
"동물성 단백질인 육류, 치즈, 계란, 어패류, 우유."
☞ 위의 정보에서의 "돼지고기, 생선묵, 육류, 계란, 어패류"는 식품교환에서 "어육류군"에 해당한다. 당뇨식에 있어서 어육류군의 섭취에는 Kcal 별로 제한이 있는데, '적극 취할 것'이라 적어 놓아, 일반인이 정보를 볼 때에는 양을 맘껏 섭취해도 될 것 같은 오해의 여지가 있다.
또한 "치즈"는 고지방 어육류 군이라 당뇨환자에게는 권유하지 않는 식품이다.
2)"삶은 콩즙, 두유는 식간에 1일 2회 마시는 것이 좋다."
"우유는 하루에 반드시 1병씩 마시도록 한다."
☞ 우유와 두유는 식품교환에서 우유군에 속하는데, 이 우유군의 섭취는 1,000-1,600Kcal 까지는 1단위/일 이고, 1,800Kcal 이상은 2단위/일이다.
하지만, 위 홈페이지의 정보에 따라 실행하면 필요 Kcal에 관계없이 하루에 3단위의 우유군을 섭취하게 된다.
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⊙개선사항⊙
치료식에 관한 정보를 제공할 때에는 좀더 정확하게 정보를 제공하여야 한다.
당뇨병은 본인에게 맞는 1일 총 필요열량을 계산하여, 영양소를 균형 있게 배분하며, 식사횟수와 식사간격을 맞추어 식사를 해야 한다.
*참고자료
- 대한영양사협회 - 자료실 - 질환별 식사요법 - 당뇨병 관리
http://www.dietitian.or.kr/dietetic/index.html